رستوران فریه استانبول رستوران فریه(Feriye Lokantasi) ارائه دهنده غذاهای سنتی ترکیه و دوره عثمانی است، حتی زمانی که نمای این رستوران مدرن شد نیز طعم سنتی غذا هایش تغییر نکرد. رستوران فریه استانبول غذا هایی مانند ماهی کباب شده با زعفران، پاستیرما (گوشتی که داخل برگ درخت دلمه پیچیده شده و …
بیشتر بخوانید »
سوپ ماست (Yayla çorbası) ماست، فراورده ای است که از شیر تهیه میگردد، با نوع میوه ای، ساده و یا به شکل بستنی، در بسیاری از نقاط جهان استفاده میشود و ماده ای غذایی با فواید بسیار است. آیا میدانید که این ماده غذایی فوق العاده از طریق ترکها به …
بیشتر بخوانید »
پروفیترول(نان خامه ای) مواد لازم برای تهیه نان خامه ای: مواد لازم مقدار لازم آب 1 لیوان آرد 1 لیوان کره 125 گرم نمک به مقدار لازم وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم) تخم مرغ 4 عدد برای کرم: شیر 500 میلی لیتر آرد 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 …
بیشتر بخوانید »
قرابیه فوری مواد لازم برای تهیه قرابیه فوری: مواد لازم مقدار لازم مارگارین یا کره بدون نمک ۲۵۰ گرم آرد ۳,۵ تا ۴ لیوان شکر ۱ لیوان پکینگ پودر ۱ بسته مواد رویه سفیده تخم مرغ ۱ عدد گردو خرد شده ۱/۲ لیوان دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق …
بیشتر بخوانید »
قرابیه پروانه ای مواد لازم برای تهیه قرابیه پروانه ای: مواد لازم مقدار لازم روغن جامد یا کره 200 گرم شکر حدود 1لیوان تخم مرغ 1عدد نمک نصف قاشق چای خوری وانیل به مقدار لازم آرد 300 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه قرابیه پروانه ای: به جز آرد و …
بیشتر بخوانید »
کیک انجیر با محلبی مواد لازم برای تهیه کیک انجیر با محلبی : مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان گردوی خرد شده 1 لیوان آرد 1 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم) انجیر خشک 10 عدد برای محلبی: مواد لازم مقدار لازم شیر 1 لیتر …
بیشتر بخوانید »
همبرگر خیس مواد لازم برای تهیه همبرگر خیس: مواد لازم مقدار لازم نان همبرگر 8 عدد گوشت چرخ کرده گوساله نیم چرب 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد سیر رنده شده 1 حبه تخم مرغ 1 عدد جعفری ریز خرد شده نصف بسته (حدود 15 ساقه) زیره 1/2 قاشق …
بیشتر بخوانید »
تاتلی ارده گردویی مواد لازم برای تهیه تاتلی ارده گردویی: مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد ایرمیک 1 لیوان روغن زیتون نصف استکان(45 گرم) کره نرم شده 200 گرم بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم ) ارده 4 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 1 لیوان آرد به مقدار …
بیشتر بخوانید »
کیک اسفناج با محلبی مواد لازم برای کیک: مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان پوره اسفناج 1 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم) وانیل شکری 1 پاکت روغن مایع نصف لیوان آرد 2 لیوان برای محلبی: مواد لازم مقدار لازم شیر 4 لیوان آرد …
بیشتر بخوانید »
خلال پرتقال شکری “پوست مرکبات شکری” یکی از تنقلات ساده است که در اکثر کشورها به صورت بسته بندی کارخانه‌ای در بازار یافت میشود و از آن برای تهیه انواع کیک، نان و دسرهای میوه‌ای استفاده شده و یا به صورت تنقلات آن را همراه با چای یا به تنهایی …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
