آشپزی

طرز تهیه شکر پاره نارگیلی مواد لازم برای تهیه شکر پاره نارگیلی: مواد لازم: مقدار لازم: کره و یا مارگارین آب شده 125 گرم شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر نارگیل نصف پیمانه ایرمیک (آرد سمولینا) 2 قاشق غذاخوری وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم یا وانیل ایرانی …

طرز تهیه کیک سیب زمینی کیک سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک سیب زمینی به سبک ترکیه ای: مواد لازم: مقدار …

مینی قرابیه ، شیرینی مخصوص عید نوروز مواد لازم برای تهیه مینی قرابیه: مواد لازم: مقدار لازم: کره (یا مارگارین) 250 گرم پودر قند 1 پیمانه پودر نشاسته سیب زمینی 250 گرم آرد 2 پیمانه وانیل 1 پاکت 5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری طرز …

طرز تهیه محلبی کرم لاته ترکیه مواد لازم برای تهیه محلبی کرم لاته: مواد لازم: مقدار لازم: شیر ۱ لیتر شکر ۱٫۵ لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر کاکائو برای تزیین به …

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود به نام “ملجا الطباخین”. در فصل اول این رساله که در عین حال اولین کتاب چاپ سنگی آشپزی در دوره عثمانی نیز هست، نحوه تهیه شش سوپ مختلف نوشته شده است که یکی از آن …

طرز تهیه قرابیه کره بادام زمینی مواد لازم برای تهیه قرابیه کره بادام زمینی: مواد لازم: مقدار لازم: مارگارین 200 گرم آرد 200 گرم پودر قند 80 گرم آرد برنج 80 گرم پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری برای وسط قرابیه: کره بادام زمینی به مقدار لازم بیشتر بخوانید : قرابیه …

طرز تهیه پیده پنیری با تخم مرغ مواد لازم برای تهیه پیده پنیری با تخم مرغ: مواد لازم: مقدار لازم: آب ولرم ۲ لیوان شیر ولرم یک لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ( زرده تخم مرغ برای روش سفیده اش برای خمیر) ۲ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری نمک …

سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای  سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای از غذاهای سبک و آسانی است که طعم آن مورد پسند ایرانیان نیز قرار می‌گیرد. سالاد مرغ و قارچ با آرپا شهریه: آرپا شهریه یک ماده خوراکی شبیه برنج است. با این تفاوت که رنگی تیره تر و …

بورک تره فرنگی مواد لازم برای تهیه بورک تره فرنگی: مواد لازم: مقدار لازم: خمیر یوفکا ۴ عدد مواد میانی : تره فرنگی نازک ۷ الی ۸ عدد هویج ۲ عدد نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم  بعد از پخت : …

طرز تهیه مینی بازلاما به روش ترکیه ای نان بازلاما از نان های سنتی کشور ترکیه محسوب می شود که معمولا به همراه وعده های ناهار یا شام سرو می شود مواد لازم مینی بازلاما ترکیه ای: مواد لازم: مقدار لازم: آب ولرم ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان خمیر …