استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه خوراک گوشت و پیاز، خوشمزه و مقوی
مواد لازم برای تهیه:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| گوشت گوساله قیمه ای | 1 کیلو |
| پیاز کوچک | 1 کیلو |
| سیر | 4_3 حبه |
| روغن مایع | 4 قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری پر |
| رب | 1 قاشق غذاخوری پر |
| نمک | 1 قاشق مرباخوری |
| پول بیبر | 1 قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
| آب داغ | 1 لیوان |
| آب داغ جدا | 3 و نیم الی 4 لیوان |
طرز تهیه خوراک گوشت و پیاز:
روغن مایع و کره را داخل قابلمه مناسبی بریزید و داغ کنید.
گوشت قیمه ای را اضافه کنید و تا وقتی آب گوشت کشیده شود بپزید.
وقتی آب گوشت کشیده شد، 1 لیوان آب داغ بریزید و با در بسته و حرارت متوسط تا وقتی آبش کشیده شود بپزید.
سپس یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و هم بزنید رب اضافه کنید و تفت دهید.
پیازها ، سیر و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
4 لیوان آب داغ اضافه کنید و حدود 35 دقیقه با حرارت متوسط بپزید.
