آشپزی

طرز تهیه دسر پودینگ کادایف ترکیه مواد لازم برای تهیه دسر پودینگ کادایف ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کادایف تر خام ۴۰۰گرم کره ۱۰۰گرم شکر نصف لیوان گردو خرد شده ۱استکان مواد لازم پودینگ: شیر ۱لیتر +۱لیوان آرد ۳قاشق غذاخوری نشاسته ۲قاشق غذاخوری شکر ۱لیوان وانیل ۱پاکت ۵گرمی طرز تهیه …

طرز تهیه سوپ اسفناج و هویج ترکیه مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج و هویج ترکیه: مواد لازم مقدار لازم اسفناج ریز خرد شده 1 بشقاب غذاخوری پر هویج 1 عدد پیاز کوچک 1 عدد سیر 2 حبه روغن مایع 3 قاشق غذاخوری آب(با آب مرغ یا آب گوشت هم …

طرز تهیه مایه دلمه برگ مو ترکیه‌ای برای گیاهخوارها دلمه برگ مو، پرطرفدارترین دلمه و البته شاید قدمی‌ترین نوع آن باشد. ایرانی‌ها، ترکیه‌ای‌ها و ارمنستانی‌ها این دلمه را به روش‌های متفاوتی می‌پیچند و با مواد متفاوتی پر می‌کنند. دلمه برگ انگور بسته به سلیقه شما می‌تواند کمی ترش‌تر یا شیرین‌تر …

کوکی مارمالادی ترد و خوشمزه مواد لازم برای تهیه کوکی مارمالادی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم پودر قند 1.5 لیوان کره 250 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان آرد 4/5تا 5 لیوان(لطفا ارد را کنترل شده اضافه کنید) وانیل 1بسته (نوک قاشق چایخوری) بکینگ پودر 1 بسته …

طرز تهیه بیتی کباب ترکیه با خمیر یوفکا مواد لازم برای تهیه بیتی کباب با یوفکا: مواد لازم مقدار لازم برای کوفته: گوشت چرخ شده 1 کیلو پیاز 1 عددمتوسط آرد سوخاری ‌ 1استکان یا نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد نمک 2 قاشق مرباخوری پول بیبر یا‌ فلفل پرک …

طرز تهیه لازانیای خوشمزه سیب زمینی مواد لازم برای تهیه لازانیای سیب زمینی: مواد لازم مقدار لازم سیب زمینی درشت ۶-۷عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم پیاز ۲عدد فلفل کاپیا ۲عدد فلفل سبز ۴عدد سس گوجه فرنگی ۱لیوان روغن مایع ۳-۴ قاشق فلفل قرمز ۱قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱قاشق مرباخوری پودر …

طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا پنیر تازه موزارلا پنیری ایتالیایی است که هر کیلوگرم آن از ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه شده و سرشار از کلسیم است، یکی از ویژگی‌های این پنیر، کم نمک بودن (نیم درصد) آن است که باعث می‌شود استفاده از آن برای همه …

طرز تهیه پودینگ کاراملی با آرد برنج مواد لازم برای تهیه پودینگ کاراملی با آرد برنج: مواد لازم مقدار لازم شیر ۱لیتر شکر ۱لیوان(بسته به ذائقه خود کم یا زیاد کنید) آرد برنج ۷ قاشق غذاخوری وانیل ۵گرم خامه نصف فنجان زرده تخم مرغ ۱عدد برای تزیین:  بیسکویت خرد شده …

طرز تهیه نان پنیری خوشمزه برای صبحانه مواد لازم برای تهیه نان پنیری: مواد لازم مقدار لازم شیر 1 استکان (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد روغن 1 قاشق غذاخوری پنیر فتا 125 گرم (حدود 5/1 فنجان) نمک 2 قاشق چایخوری (اگر پنیر شما نمک ندارد اضافه کنید،به دلخواه) بکینگ …

طرز تهیه کوکی فندقی شکلاتی مواد لازم برای تهیه کوکی فندقی شکلاتی: مواد لازم مقدار لازم کره یا مارگارین در دمای اتاق 125 گرم (بدون کره ، خمیر پاره می شود) پودر قند نصف لیوان روغن مایع نصف استکان زرده تخم مرغ 1 عدد نشاسته گندم 2 قاشق غذاخوری  وانیل …