پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

آموزش غذاهای ترکی

پوآجا کاراکوی ترکیه

پوآچای کاراکوی ترکیه

پوآجا کاراکوی ترکیه(karaköy poğaçası) مواد لازم برای تهیه پوآجا کاراکوی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم مارگارین یا کره 250 گرم تخم مرغ 2 عدد (سفیده برای داخل خمیر و زرده برای رومال نانها) آب ولرم 2 لیوان روغن مایع 1استکان(80گرم) شکر 2.5 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری خمیر …

بیشتر بخوانید »

شیرینی قرابیه ترک دار لیمویی

شیرینی قرابیه لیمویی ترک دار

شیرینی قرابیه ترک دار لیمویی مواد لازم برای تهیه شیرینی قرابیه ترک دار لیمویی: مواد لازم مقدار لازم روغن مایع نصف فنجان چایخوری پودر قند ۱ فنجان چایخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ بسته  معادل ۱۰ گرم (2.5 قاشق چای خوری) وانیل شکری ۱ بسته  معادل (1 قاشق …

بیشتر بخوانید »

کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده 1 قاشق چای خوری آرد سوخاری 1 لیوان …

بیشتر بخوانید »

چیز کیک هویج ترکیه

چیز کیک هویج ترکیه

چیز کیک هویج ترکیه مواد لازم برای تهیه چیز کیک هویج ترکیه: مواد لازم مقدار لازم برای پایه کیک بیسکوییت پتی بور 15عدد کره 4قاشق غذاخوری(65گرم) گردو نصف لیوان شکر 2قاشق غذاخوری دارچین 1قاشق مربا خوری برای مواد چیز کیک پنیر خامه ای تازه 3 پاکت (در مجموع 450 گرم) …

بیشتر بخوانید »

تاتلی ماه گردویی(تاتلی خوشمزه ماه رمضان)

تاتلی گردویی

تاتلی ماه گردویی(تاتلی خوشمزه ماه رمضان) مواد لازم برای تهیه تاتلی ماه گردویی: مواد لازم مقدار لازم برای شربت تاتلی شکر 3 لیوان آب 3 لیوان آب لیمو چند قطره برای خمیر تاتلی کره(در دمای اتاق نرم شده) 125 گرم پودر قند یا شکر پودر شده 1 استکان (60گرم) تخم …

بیشتر بخوانید »

نخود پلو، غذای سنتی ترکیه

نخود پلو، غذای سنتی ترکیه

نخود پلو، غذای سنتی ترکیه نخود پلو غذای کجاست؟ این غذا که در ترکی استانبولی به آن نوهوتلو پیلاو میگویند یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. نخودپلو به سادگی تهیه میشود مخصوصا اگر از کنسرو نخود برای تهیه آن استفاده کنید. البته میتوانید هم نخود را از شب قبل خیس …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه لاهماجون خانگی

طرز تهیه لاهماجون خانگی

طرز تهیه لاهماجون خانگی پیتزا ترکی (Turkish Pizza) یا همان لاهماجون ترکی، غذای ترکیه ای فوق العاده خوشمزه و لذیذ می باشد. اگر پیتزا ترکیه ای را خورده باشید حتما می دانید که آن را با خمیر نازکی تهیه کرده، مخلوطی از سبزیجات (نوعی سالاد) روی پیتزا ریخته و آن …

بیشتر بخوانید »

کیک لیمویی ترکیه

کیک لیمویی

کیک لیمویی ترکیه مواد لازم برای تهیه کیک لیمویی: مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1لیوان شیر 1لیوان روغن مایع 1لیوان پوست زرد رنده شده یک عدد لیمو تازه آب لیمو نصف لیمو وانیل 1پاکت (5گرمی) یا مقدار کمی وانیل شکری بگینک پودر 1پاکت (10گرمی) آرد 2.5 …

بیشتر بخوانید »

کیک یخچالی هرمی با توت فرنگی

کیک یخچالی توت فرنگی

کیک یخچالی هرمی با توت فرنگی مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی توت فرنگی: مواد لازم مقدار لازم خامه صبحانه 2 پاکت شکلات شیری 2 بسته 60 گرمی(120 گرم) شکلات تلخ 2 بسته 60 گرمی(120 گرم) کره 1 قاشق غذاخوری بیسکویت پتی بور 1.5 تا 2 بسته طرز تهیه کیک …

بیشتر بخوانید »

“لوف مرغ” یک غذای دلپذیر و پر طرفدار ترکیه

“لوف مرغ” یک غذای دلپذیر و پر طرفدار ترکیه مواد لازم برای تهیه لوف مرغ ترکیه: مواد لازم مقدار لازم سس ووستشایر 1 قاشق غذاخوری شیر 1/3 فنجان سیر له شده 2 حبه آرد سوخاری 1 فنجان (60 گرم) سس گوجه 7 قاشق غذاخوری گوشت مرغ چرخ کرده 600 گرم …

بیشتر بخوانید »