دلمه کدو سبز ترکیه مواد لازم برای تهیه دلمه کدو سبز ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کدوی سبز ۱ کیلو گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه بلغور گندم ۲/۳ پیمانه جعفری ۱۰-۸ شاخه رب گوجه 1 قاشق غذاخوری گوجه ۲-۱ عدد پیاز بزرگ ۱ …
بیشتر بخوانید »
کوفته دال عدس ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته دال عدس ترکیه: مواد لازم مقدار لازم دال عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ۱/۲ ۱ پیمانه رب گوجه 1 قاشق غذاخوری چیلی 1 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۱ عدد روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری جعفری ۱۰-۸ شاخه پیازچه ۶-۵ شاخه آب …
بیشتر بخوانید »
فاصولیه،غذای تند ترکیه ای مواد لازم برای تهیه فاصولیه: مواد لازم مقدار لازم فلفل قرمز تند(اختیاری) 1 عدد زردچوبه به میزان لازم لیمو عمانی 4 عدد نمک به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1 تا 2 عدد گوشت 200 گرم لوبیا سفید …
بیشتر بخوانید »
بالشت بوراک مواد لازم برای تهیه بالشت بوراک مواد لازم مقدار لازم نان بوراک گرد ده عدد زرده تخم مرغ زده شده یک عدد خلال پسته یک قاشق غذاخوری جعفری یک پیمانه سس ماست یا مایونز کم چرب به مقدار لازم گوشت چرخ کرده سرخ شده دویست گرم پیاز قرمز …
بیشتر بخوانید »
دلمه گل کدو سبز این غذا در اصل مربوط به مناطق کناره دریای اژه مثل بدروم مارماریس و ازمیر بوده که به قول خودشون از دسته غذاهای روغن زیتونی هست. غذاهایی که تابستونی بوده و به شکل سرد و در واقع نوعی مزه، پیش غذا و یک وعده غذایی …
بیشتر بخوانید »
قرابیه براونی مواد لازم برای تهیه قرابیه براونی: مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد شکلات تلخ 225 گرم کره 4 قاشق غذاخوری آرد 2/3 لیوان بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم) شکر 3/4 لیوان نمک مقدار خیلی کم طرز تهیه قرابیه براونی: شکلات خرد شده و کره را …
بیشتر بخوانید »
قرابیه الماس پرتقالی مواد لازم قرابیه الماس پرتقالی: مواد لازم مقدار لازم کره یا مارگارین 200 گرم تخم مرغ 1 عدد روغن مایع نصف استکان(40 گرم) پودر قند 1 استکان (50 گرم) نشاسته 1 استکان (40 گرم) وانیل شکری 1 پاکت (5 گرم) بکینگ پودر 1 پاکت (10 گرم) پوست …
بیشتر بخوانید »
نان پیشی با سبزیجات نان پیشی از نانهای معروف ترکیه است که این نان پیشی طرز پخت بسیار راحتی دارد که در روغن سرخ می شود و نیازی به فر ندارد. نان پیشی را هم میتوان در سفره های صبحانه استفاده کرد و هم برای عصرانه مناسب است مواد لازم برای …
بیشتر بخوانید »
بیتی کباب ترکیه بیتی کباب یکی از قدیمی ترین کباب های ترکیه است و از دوران امپراتوری عثمانی تهیه می شده است. گفته می شود که این کباب توسط یکی از رستوران های مشهور استانبول به نام بیتی دوباره احیا شده و به همین دلیل امروزه به آن بیتی کباب …
بیشتر بخوانید »
قرابیه مارشمالو مواد لازم برای تهیه قرابیه مارشمالو: مواد لازم مقدار لازم کره 250 گرم شکر 1لیوان پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری وانیل 1پاکت جوش شیرین 1قاشق چای خوری نشاسته نصف لیوان آرد 4لیوان تخم مرغ 1عدد مارشمالو به اندازه کافی شکلات شیری یا تلخ 80گرم طرز تهیه قرابیه مارشمالو: همه مواد لازم …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
