دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی

دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی

مواد لازم برای تهیه دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی :

مواد لازم مقدار لازم
شیر یک لیتر
آرد ۳ قاشق سوپخوری
نشاسته ۳ قاشق سوپخوری
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل ۳ قاشق سرخالی
وانیل شکری ۱ بسته (۵ گرم)
کره یک قاشق سوپخوری
مواد سس لیمو:
آب نصف لیوان
آب لیمو تازه نصف لیوان
شکر یک چهارم لیوان
زرده تخم مرغ یک عدد
نشاسته ذرت ۲/۵ قاشق مرباخوری
زردچوبه نوک قاشق چای خوری (دوستان میتونید از زعفران دم کرده هم استفاده کنبد)
رنده پوست لیمو ترش بزرگ زرد یک عدد
کره یک قاشق مرباخوری
مواد میانی دسر:
بیسکویت  لیدی فینگر(میتونید از بیسکویت پتی بور هم استفاده کنید) یک بسته
چای اِرل گری تازه دم نصف لیوان (اجازه بدید کامل خنک بشه و بعد بیسکوست‌ها را داخلش خیس کنید)
رنده پوست لیمو یک عدد

طرز تهیه دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی :

همه مواد محلبی به غیر از کره را داخل قابلمه بریرید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و قوام بگیرد و از روی حرارت بردارید و در آخر کره اضافه کنید و مخلوط کنید.

بیسکویت‌ها را داخل چایی دم شده خنک فرو کنید و سریع خارج کنید و کف ظرف پیرکس سایز متوسط بچینید و کمی از محلبی را روی بیسکویت‌ها بریزید و باقی مانده بیسکویت‌ها را داخل چایی فرو کنید و روی محلبی بچینید و باقی مانده محلبی را روی لایه دوم بیسکو‌یت‌ها بریزید و صاف کنید و داخل یخچال بگذارید.

همه مواد سس لیمو را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد و قوام بگیرد و سس ولرم را روی محلبی بریزید و صاف کنید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد و سپس با برش‌های لیمو تزیین کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *