موجور پنیری ترکیه مواد لازم برای تهیه موجور پنیری ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کدوی متوسط 1 عدد هویج متوسط 1 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای) 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد 3 قاشق غذاخوری پر نمک 1 قاشق چای خوری پودر فلفل …
بیشتر بخوانید »
کوفته تن ماهی ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته تن ماهی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم تن ماهی 2 قوطی سیب زمینی آب پز شده 2 عدد آرد سوخاری 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده 2 قاشق غذاخوری فلفل …
بیشتر بخوانید »
کوفته حسن پاشا ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته حسن پاشا ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم پیاز ۱ عدد جعفری چند شاخه پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری آویشن ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری …
بیشتر بخوانید »
ناگت مرغ ترکیه مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ ترکیه: مواد لازم مقدار لازم سینه مرغ 1 کیلوگرم شیر 1 استکان آرد سوخاری 1 اسنکان + 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1.5 قاشق مرباخوری تخم مرغ 1 عدد برای کاور و آغشته کردن تخم مرغ 2 …
بیشتر بخوانید »
برگر مرغ ترکیه مواد لازم برای تهیه برگر مرغ خوشمزه ترکیه: مواد لازم مقدار لازم سینه مرغ (چرخ شده) 500 گرم سیر 2 حبه برای سوخاری کردن مرغ: تخم‌مرغ 1 عدد آب 5 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری از 1 لیوان مقداری کمتر برگه ذرت(کورن فلکس) 1 …
بیشتر بخوانید »
نان بالن ترکیه مواد لازم برای تهیه نان بالن ترکیه: مواد لازم مقدار لازم آرد 420 گرم مایه خمیر 2 و 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چایخوری کره ذوب شده 50 گرم آب گرم 40 درجه 300 میلی لیتر آب برای رومال 2 قاشق غذاخوری …
بیشتر بخوانید »
کتلت مرغ ترکیه موادلازم برای تهیه کتلت مرغ ترکیه: مواد لازم مقدار لازم سینه مرغ ۲عدد آرد سوخاری ۱ استکان پیاز ۱ عدد روغن ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک ۱ قاشق مرباخوری زیره،آویشن،پودر نعنا،فلفل سیاه و فلفل پرک‌قرمز(پول بیبر) به مقدار لازم طرزتهیه کتلت …
بیشتر بخوانید »
کوکورچ مرغ خانگی مواد لازم برای تهیه کوکورچ مرغ خانگی: مواد لازم مقدار لازم ران مرغ بدون استخوان 3عدد فلفل سبز 4عدد گوجه فرنگی 2عدد سیر 3حبه روغن به مقدار لازم زیره ،پول بیبر (فلفل پرک ترکی)،آویشن ،نمک،فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه کوکورچ مرغ …
بیشتر بخوانید »
تاتلی توت فرنگی ترکیه برای کیک: مواد لازم برای کیک مقدار لازم تخم مرغ 5عدد شکر 1لیوان آرد 1لیوان(لیوان استفاده شده200 ml) نشاسته 2قاشق غذاخوری وانیل 1پاکت (5گرم) بکینگ پودر 1پاکت (10گرم) برای کیک تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کف کند و کرم رنگ …
بیشتر بخوانید »
صدف شکم پر یا دلمه صدف ترکیه (Midye Dolma) میدیه دولما یا همان صدف سیاه یکی دیگر از غذاهای اصیل ترکی است که به دلیل نزدیکی این شهر به دو دریا و تنگه بسفر در تمامی رستوارن های معروف شهر استانبول می توان این غذا را یافت و از طعم …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
