کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه

مواد لازم برای تهیه کوفته حسن پاشا ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
جعفری چند شاخه
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری
آویشن ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
سیب زمینی ۳ عدد
شیر ۱ لیوان چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
برای سس:
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
روغن مایع یا روغن زیتون ۲-۳ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان

طرز تهیه کوفته حسن پاشا ترکیه:

برای پوره ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید پ در قابلمه بریزید و تا جایی که روی آنها را آب بگیرد پر کنید و آب پز کنید. بعد از اینکه شعله را خاموش کردید شیر و کره را اضافه کنید و بکوبید تا پوره شود.

پیاز و جعفری را با غذاساز خرد کنیدو به گوشت چرخکرده اضافه کنید و ورز دهید سپس بقیه مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز دهید .

فر را گرم کنید. دستتان را به آب بزنید و از مواد گوشتی به اندازه یک تخم مرغ بردارید و شکل کاسه به آن بدهید.

سینی را چرب کرده و تمامی این ماسه های گوشتی را روی آن میچینیم و سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد ۵ الی ۶ دقیقه بپزید و از فر خارج کنید.

از پوره ای که آماده کردید به وسیله ی قیف داخل کاسه های گوشتی بریزید ( از قاشق هم میتوانید استفاده کنید)

سس را از کناره های کوفته ها در سینی بریزید و در نهایت رو آنها را تکه های فلفل سبز و پنیر پیتزا بگذارید و در فر گرم تا زمانی که پنیر آب شود و روی کوفته کمی طلایی شود حدودا به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

طرز تهیه کدو سبز لایه ای

طرز تهیه کدو سبز لایه ای موادلازم برای تهیه کدو سبز لایه ای: مواد لازم: …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.