سوپ گوجه غرنگی کبابی ترکیه

سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه

سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
گوجه فرنگی 5-6 عدد متوسط
پیاز 1عدد
سیر 2 حبه
روغن مایع 3-4 قاشق غذاخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
آرد 1.5 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
آب تقرببا1 لیتر
نمک 1 قاشق مرباخوری
آویشن 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه: 

گوجه فرنگی ها را شسته و به چهار قسمت برش داده و روی کاغذ روغنی در سینی بچینید.

سیر را با پوست در سینی قرار دهید، پیاز را پوست کنده و حلقه حلقه را برش داده و آن را میز در سینی فر قرار دهید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بزارید تا سبزیچات کبابی شوند.

بعد از اینکه کبابی شدند از فر خارج کنید و پوست سیرها و گوجه ها را بکنید.

روغن و کره را در قابلمه ای که میخواهید سوپ را درست کنید بریزید و روی حرارت کره را آب کنید و یک و نیم قاشق غذاخوری آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی آرد تفت داده شده حس کنید .

یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به آرد تفت شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس سیر، پیاز، گوجه فرنگی کبابی شده را اضافه کنید و 1 لیوان آب اضافه کنید و با گوشتکوب برقی میکس کنید و تقریباً 3.5 فنجان آب دیگر اضافه کنید و غلظت و قوام آن را تنظیم کنید. (اگر می خواهید میتوانید از صافی بگذرونید)

در آخر ، نمک و ادویه جات را توجه به ذائقه تون اضافه کنید ، من مقدار آن را مشخص کردم اما آن را مطابق با ذائقه تون بریزید و در آخر روی آن با نان مخصوص سوپ و پنیر پیتزا تزیین کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × یک =