سوپ لبنیه(lebeniye corbasi) مواد لازم برای تهیه سوپ لبنیه: مواد لازم مقدار لازم برای کوفته: گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم پیاز ۱عدد نمک ۱قاشق چایخوری فلفل سیاه به مقدار خیلی کم برای سوپ: نخود پخته ۱لیوان برنج ۱استکان آب ۱.۵ لیتر مواد سس (برای لعاب سوپ): ماست ۱.۵ لیوان زرده تخم‌مرغ ۱عدد …
بیشتر بخوانید »
طرزتهیه سوپ ازوگلین(سوپ عروس ترکیه) یکی از معروف ترین سوپ های ترکیه سوپی به نام سوپ عروس است که پشت این نامگذاری داستان جالبی هم وجود دارد. این طور گفته می شود که مادرشوهری از تازه عروسش به نام ازو درخواست کرد که برای او سوپی تهیه کند. ازو که …
بیشتر بخوانید »
سوپ مرجیمک، محبوب ترین سوپ در فصل زمستان سوپ عدس یا مرجیمک چورباسی(Mercimek Çorbası) یکی از محبوب ترین و متداول ترین سوپ های ترکیه است و به ویژه در فصل زمستان به صورت گرم مصرف می شود. این سوپ که همان سوپ عدس است از ترکیب عدس قرمز، پیاز، گوجه، …
بیشتر بخوانید »
سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوجه فرنگی 5-6 عدد متوسط پیاز 1عدد سیر 2 حبه روغن مایع 3-4 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب تقرببا1 لیتر …
بیشتر بخوانید »
سوپ عدس چکیده مواد لازم برای تهیه سوپ عدس چکیده: مواد لازم مقدار لازم عدس قرمز یا دال عدس دو لیوان پیاز متوسط یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد هویج متوسط یک عدد آرد 1 قاشق غذاخوری سر پر کره 1 قاشق غذاخوری آب جوش حدودا دولیتر روغن مایع …
بیشتر بخوانید »
سوپ اسفناج ترکیه مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج ترکیه: مواد لازم مقدار لازم اسفناج 100 گرم پیاز 1 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری آب 1 لیتر نمک به مقدار لازم برای مزه دار کردن: ماست 5 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری آب …
بیشتر بخوانید »
آموزش انواع سوپ ها به زبان ترکی استانبولی ردیف سوپ ها معادل ترکی استانبولی 1 سوپ Çorba 2 سوپ ها Çorbalar 3 سوپ ماهی balık çorbası 4 سوپ نخود فرنگی bezelye çorbası 5 سوپ گوجه فرنگی domates çorbası 6 سوپ عدس mercimek çorbası 7 سوپ عدس قرمز(سوپ عروس) Ezogelin Corbasi …
بیشتر بخوانید »
سوپ هویج و مرغ ترکیه مواد لازم چوربا هویج و مرغ : مواد لازم مقدار لازم ران مرغ 2 عدد آب 1 لیتر هویج کوچک ریز رنده شده 1 عدد سیر رنده شده 2 حبه آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری برنج 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل قرمز …
بیشتر بخوانید »
سوپ کوفته قلقلی ترکیه مواد لازم برای تهیه سوپ کوفته قلقلی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخ کرده 500گرم برنج 2قاشق غذاخوری پیاز 1عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نخود سبز آب پز شده 1لیوان هویج 1عدد سیب زمینی 1عدد روغن زیتون 1استکان شوید و جعفری به …
بیشتر بخوانید »
چوربا شیری بروکلی مواد لازم برای تهیه چوربا شیری بروکلی: مواد لازم مقدار لازم بروکلی 350 گرم تره فرنگی 1 عدد سیر 3 حبه سیب زمینی 1 عدد آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع کمی شیر 2 استکان آب مرغ 5 لیوان شوید (به دلخواه) مقداری …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
