با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید. مواد لازم برای 3 نفر : مواد لازم مقدار لازم گوشت گوسفندی 350 گرم نخود آبگوشتی 1/4 پیمانه هویج متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری بادام زمینی …
بیشتر بخوانید »
اگر از مردم بومی بپرسید بهترین جا برای خوردن کومپیر (kumpir) کجاست، پاسخ آنها Ortaköy خواهد بود. Ortaköy که در میانه تنگهی بسفر واقع شده، به معنی دهکدهی میانی است. این کوچه به پاس گالریهای هنری، کلابها، کافهها، بارها، رستورانها، یکشنبهبازار و کومپیر (kumpir) شناخته شده است. کومپیر سیبزمینی پختهشده …
بیشتر بخوانید »
موجور یکی از غذاهای سنتی ترکیه است که کدو خورشتی و تخممرغ از مواد اصلی آن است. مواد لازم برای تهیه موجور غذای ترکیه مواد لازم مقدار لازم کدو دو عدد متوسط تخم مرغ دو عدد پنیر سفید 100 گرم شوید خردشده سه قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل …
بیشتر بخوانید »
بورقی غذایی لذیذ از كشور تركیه كه به سادگی تهیه شده و طعم بینظیری دارد. مشكلترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفكا یا فیلوست كه عرضه آن در فروشگاههای مواد غذایی بزرگ در سراسر كشور كار را آسان كرده است. بورقی، لذتی از دیار ترک ها مواد لازم برای 4 …
بیشتر بخوانید »
پیده غذای ترکی بسیار خوشمزه ای است که در ترکیه طرفداران زیادی دارد. دستور تهیه پیده گوشت غذای مخصوص ترکیه ای مواد لازم براي داخل خمير پیده مواد لازم مقدار لازم آرد گندم 3 ليوان مايه خمير 1 قاشق غذاخوري شكر 1 قاشق مرباخوري آب ولرم 1 ليوان نمك 1 …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
