ناگت مرغ ترکیه

ناگت مرغ ترکیه

ناگت مرغ ترکیه

مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
سینه مرغ 1 کیلوگرم
شیر 1 استکان
آرد سوخاری 1 اسنکان + 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نمک 1.5 قاشق مرباخوری
تخم مرغ 1 عدد
برای کاور و آغشته کردن
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 استکان
آرد سوخاری 2 استکان
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

نکته: اگر به جای سینه مرغ، از ترکیب ران و سینه مرغ استفاده کنید لذیذ تر و نرمتر میشود.

طرز تهیه ناگت مرغ ترکیه:

سینه مرغ را در آبکش بزارید و خشک کنید.

سپس آن را به قطعات کوچک برش داده و در غذاساز بریزید و نا زمانی که ریز خرد شود و له شود غذاساز را پالس بزنید .

مرغ ریز خرد شده را درون یک کاسه بریزید، تخم مرغ ، شیر، آرد سوخاری و نمک ، فلفل را اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه ورز دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه یا 1 ساعت در یخچال استراحت بدید.

از مایه استراحت کرده قطعات کوچکی بگیرید و دستتان را کمی چرب کنید و به آنها شکل دایره ای بدید فقط زیاد ضخیم و کلفت نباشند، کوچک و نازک باشند.

بعد از اینکه همه ناگت ها را شکل دادید ، ابتدا در آرد ، سپس با تخم مرغ زده شده و در آخر با آرد سوخاری آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید و سپس روی حوله کاغذی بزارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس در ظرف پذیرایی بچینید و با سالاد و سیب زمینی سرخ کردنی سرو کنید

نکته: اگر می خواهید ناگت ها را بعدا سرخ کنید ، می توانید آنها را تهیه کرده و بدون سرخ کردن در فریزر بگذارید. می توانید بعداً آنها را خارج کرده و سرخ کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × دو =