آموزش غذاهای ترکی

تاتلی(دسر) خرم سلطان  مواد لازم برای تهیه تاتلی خرم سلطان(HÜRREM SULTAN TATLISI) : مواد لازم مقدار لازم بیسکوییت پتی بور 1پاکت شیر 2 استکان(200گرم) مارگارین 100 گرم برای کرم شکر 7 قاشق نشاسته ذرت 5 قاشق شیر 1لیتر زرده تخم مرغ 1 عدد مارگارین(یا کره) 1قاشق غذاخوری وانیل 1پاکت 5 …

کادایف محلبی ترکیه مواد لازم برای تهیه کادایف محلبی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کادایف تر نیم کیلو(میتوانید کادایف بو داده استفاده کنید که در اینصورت نیاز به تفت دادن نیست) شکر 6 قاشق غذاخوری کره و یا روغن مایع 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 1.5 لیوان طرز تهیه: …

باقلوا میدیه استانبول مواد لازم برای تهیه باقلوا میدیه استانبول: مواد لازم مقدار لازم مواد خمیر یوفکا شیر ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد سرکه ۲ قاشق غذاخوری نمک یک پنس آرد به مقدار لازم چرب کردن سطح باقلوا کره ۲۵۰ گرم روغن مایع ۲ لیوان …

تارت اسفناج ترکیه مواد لازم برای تهیه تارت اسفناج ترکیه: مواد لازم مقدار لازم مواد لازم خمیر تارت اسفناج : آرد 170 گرم نمک نوک قاشق چای‌خوری آب سرد 4 قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق چای‌خوری کره‌ سرد 100 گرم مواد لازم مخلوط اسفناجی : اسفناج 500 گرم خامه 200 …

پودینگ موزی با بیسکویت مواد لازم برای تهیه پودینگ موزی با بیسکویت: مواد لازم مقدار لازم برای محلبی شیر 1لیتر زرده تخم مرغ 2عدد شکر 1استکان(70 گرم) نشاسته ذرت 3قاشق غذاخوری زردچوبه(از زعفران هم میشه استفاده کرد) 2 قاشق چای خوری آرد 1قاشق غذاخوری وانیل 1پاکت 5 گرمی برای بین …

خوراک بادمجان ترکیه با سس گوجه فرنگی مواد لازم مقدار لازم مواد لازم خوراک بادمجان : بادمجان 2 عدد روغن مایع به مقدار لازم پنیر چدار به مقدار لازم مواد لازم سس گوجه فرنگی : گوجه‌فرنگی 2 عدد روغن زیتون ‌ به مقدار لازم پیاز 1 عدد رب فلفل 1 …

کوفته برنج با برنج از شب مانده مواد لازم برای تهیه کوفته برنج با برنج از شب مانده: مواد لازم مقدار لازم برنج آب پز شده(یا از شب مانده) 1 کاسه فلفل سیاه 1قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل پرک ترکی) 1 قاشق چای خوری پیازچه ربز خرد شده 4 عدد …

پودینگ شکلاتی ترکیه مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم شیر 4لیوان شکر 1لیوان نشاسته ذرت یا گندم 3قاشق غذاحوری آرد 2قاشق غذاخوری پودرکاکائو 3 قاشق غذاخوری وانیل 1پاکت(5گرم) خامه صبحانه 200 میلی لیتر یا 1 پاکت طرز تهیه پودینگ کاراملی ترکیه طرزتهیه پودینگ شکلاتی ترکیه: …

پوآجا مثلثی با پنیر مواد لازم برای تهیه پوآجا مثلثی با پنیر: مواد لازم مقدار لازم شیر 2لیوان روغن مایع 1لیوان خمیر مایه خیس 1پاکت (42گرم) آرد به اندازه نیاز شکر 2قاشق غذاخوری نمک 1قاشق مربا خوری برای داخل پوآجا پنیر(تبریزی یا لیقوان) مقدار زبادی برای روی پواجا زرده تخم …

همبرگر جیبی ترکیه مواد لازم برای تهیه همبرگر جیبی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم برای نان: شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان تخم‌مرغ ۱ عدد (زرده اش برای رومال نان بماند) شکر ۱ قاشق سوپخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری خمیر‌مایه خشک‌فوری ۱ پاکت (معادل۱ قاشق سوپخوری) آرد تا …