استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
دسر تاج پرنسس با انار
مواد لازم برای تهیه دسر ژله تاج پرنسس با انار:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| ژله آلبالو | 1بسته |
| انار دانه شده | 1کاسه |
| برای محلبی | |
| شیر | 1لیتر |
| شکر | 1لیوان |
| ایرمیک(سمولینا) | 8قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1پاکت 5گرمی |
| کره یا مارگارین | 1قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دسر ژله تاج پرنسس با انار:
ابتدا پودر ژله را مطابق دستور روی پاکت آن آماده کرده و در قالب سیلیکونی که خیس کرده اید بریزید.دانه های انار را در ژله آلبالو ریخته و در یخچال بگذارید و صبر کنید تا ببندد.
بعد از اینکه ژله کاملا بست و سفت شد محلبی را حاضر کنید و بپزید.در یک قابلمه شیر ،شکر،و ایرمیک را ریخته و به هم بزنید.
روی گاز بزارید تا جوش بیاید.
بعد از اینکه جوش آمد زیر آن را کم کرده و 5دقیقه دیگر بپزید.
محلبی که قوام گرفته و غلیظ شده را از روی گاز بردارید و کره و وانیل را در محلبی ریخته و هم بزنید تا کره آب شود.اگر محلبی را هنگام داغی روی ژله بریزید ژله را آب میکند و این زیبایی دسر را از بین میبره .
برای همین محلبی را برای اینکه رویه نبندد و سفت نشود گه گاهی با قاشق هم بزنید تا دمای آن کاملا ولرم نزدیک به سرد شود.سپس آن را روی ژله بریزید و در یخچال 3نا 4ساعت استراحت دهید و بعد سرو کنید
.من از شب قبل درست کردم تا خوب در یخچال ببندد.
