سرای غذا

طرز تهیه مایه دلمه برگ مو ترکیه‌ای برای گیاهخوارها دلمه برگ مو، پرطرفدارترین دلمه و البته شاید قدمی‌ترین نوع آن باشد. ایرانی‌ها، ترکیه‌ای‌ها و ارمنستانی‌ها این دلمه را به روش‌های متفاوتی می‌پیچند و با مواد متفاوتی پر می‌کنند. دلمه برگ انگور بسته به سلیقه شما می‌تواند کمی ترش‌تر یا شیرین‌تر …

کوکی مارمالادی ترد و خوشمزه مواد لازم برای تهیه کوکی مارمالادی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم پودر قند 1.5 لیوان کره 250 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد شیر نصف لیوان آرد 4/5تا 5 لیوان(لطفا ارد را کنترل شده اضافه کنید) وانیل 1بسته (نوک قاشق چایخوری) بکینگ پودر 1 بسته …

طرز تهیه بیتی کباب ترکیه با خمیر یوفکا مواد لازم برای تهیه بیتی کباب با یوفکا: مواد لازم مقدار لازم برای کوفته: گوشت چرخ شده 1 کیلو پیاز 1 عددمتوسط آرد سوخاری ‌ 1استکان یا نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد نمک 2 قاشق مرباخوری پول بیبر یا‌ فلفل پرک …

طرز تهیه لازانیای خوشمزه سیب زمینی مواد لازم برای تهیه لازانیای سیب زمینی: مواد لازم مقدار لازم سیب زمینی درشت ۶-۷عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم پیاز ۲عدد فلفل کاپیا ۲عدد فلفل سبز ۴عدد سس گوجه فرنگی ۱لیوان روغن مایع ۳-۴ قاشق فلفل قرمز ۱قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱قاشق مرباخوری پودر …

طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا پنیر تازه موزارلا پنیری ایتالیایی است که هر کیلوگرم آن از ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه شده و سرشار از کلسیم است، یکی از ویژگی‌های این پنیر، کم نمک بودن (نیم درصد) آن است که باعث می‌شود استفاده از آن برای همه …

طرز تهیه پودینگ کاراملی با آرد برنج مواد لازم برای تهیه پودینگ کاراملی با آرد برنج: مواد لازم مقدار لازم شیر ۱لیتر شکر ۱لیوان(بسته به ذائقه خود کم یا زیاد کنید) آرد برنج ۷ قاشق غذاخوری وانیل ۵گرم خامه نصف فنجان زرده تخم مرغ ۱عدد برای تزیین:  بیسکویت خرد شده …

طرز تهیه نان پنیری خوشمزه برای صبحانه مواد لازم برای تهیه نان پنیری: مواد لازم مقدار لازم شیر 1 استکان (150 گرم) تخم مرغ 1 عدد روغن 1 قاشق غذاخوری پنیر فتا 125 گرم (حدود 5/1 فنجان) نمک 2 قاشق چایخوری (اگر پنیر شما نمک ندارد اضافه کنید،به دلخواه) بکینگ …

طرز تهیه کوکی فندقی شکلاتی مواد لازم برای تهیه کوکی فندقی شکلاتی: مواد لازم مقدار لازم کره یا مارگارین در دمای اتاق 125 گرم (بدون کره ، خمیر پاره می شود) پودر قند نصف لیوان روغن مایع نصف استکان زرده تخم مرغ 1 عدد نشاسته گندم 2 قاشق غذاخوری  وانیل …

طرز تهیه قرابیه ارده و گردو ترکیه مواد لازم برای تهیه قرابیه ارده و گردو ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کره ۱۵۰گرم پودر شکر ۱لیوان ارده ۱لیوان گردو ۱استکان شکلات چیپسی ۱استکان کنجد بوداده نصف استکان بکینگ پودر ۱پاکت۱۰گرمی وانیل ۱پاکت ۵گرمی آرد به میزان لازم طرز تهیه قرابیه ارده …

طرز تهیه شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی برای عید نوروز  قرابیه پرتقالی شیرینی ترکی ساده‌ای است که بافت بسیار نرمی دارد. طعم پرتقالی این شیرینی آن را برای کسانی که عاشق این طعم هستند، جذاب‌تر می‌کند. شیرینی شباهت‌های زیادی به کیک پرتقالی دارد. کوکی‌های قرابیه پرتقالی فقط یک خوراکی ساده نیستند. …