لاهماجون، مخفف کلمه “لحم عجین”، به معنای “گوشت و خمیر” است که از خمیر گرد و نازکی تشکیل می شود و روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خرد شده مانند پیاز، گوجه فرنگی و جعفری می ریزند و می پزند. معمولاً روی آن لیموی تازه می ریزند و آن …
بیشتر بخوانید »بایگانی/آرشیو برچسب ها : آموزش غذاهای ترکی
بورقی غذای خوشمزه ترکی
بورقی غذایی لذیذ از كشور تركیه كه به سادگی تهیه شده و طعم بینظیری دارد. مشكلترین بخش این غذا تهیه خمیر یوفكا یا فیلوست كه عرضه آن در فروشگاههای مواد غذایی بزرگ در سراسر كشور كار را آسان كرده است. بورقی، لذتی از دیار ترک ها مواد لازم برای 4 …
بیشتر بخوانید »