خوراک نخودفرنگی با کوفته ریزه مواد لازم برای تهیه خوراک نخودفرنگی با کوفته ریزه : مواد لازم مقدار لازم پیاز خرد شده نصف هویج نگینی خرد شده ۱ عدد فلفل قرمز(کاپیا) خرد شده ۱ عدد نخود فرنگی ۱ لیوان سیب زمینی خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه سو بورکی ترکیه غذاهایی که با خمیر درست می شوند، جایگاه ویژه ای در فرهنگ غذایی ترک دارند. این غذاها در صبحانه و هر وعده غذایی و نیز در جغرافیای وسیعی از خاورمیانه تا بالکان و از آفریقای شمالی تا آسیای میانه طبخ می شود. اکثر غذاهایی که …
بیشتر بخوانید »
سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی سو بورکی(Su Böreği) ، یکی از غذاهای مورد علاقه در ترکیه، از غذاهای مطبخ عثمانی می‌باشد. سو بورکی، یکی از انواع بورکها در ترکیه می‌باشد. بورک که از غذاهای مشهور دوره عثمانی در قرن نوزدهم محسوب میشود، امروز نیز بسیار تهیه شده و از …
بیشتر بخوانید »
کیک خامه ای با سس شاتوت مواد لازم برای تهیه کیک خامه ای با سس شاتوت: مواد لازم مقدار لازم برای کیک: تخم مرغ هم دمای اتاق ۳ عدد شیر هم دمای اتاق ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه آب گازدار ۲۰۰ گرم روغن مایع ۳/۴ الی ۱ پیمانه وانیل بیکینگ …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه کیسیر نوعی سالاد است که در همه شهرهای ترکیه تهیه میشود. غلات و به ویژه گندم از محصولاتی هستند که در مطبخ ترکیه کاربرد زیادی دارند. مساعد بودن خاک آناتولی و شرایط جغرافیایی این منطقه برای پرورش گندم، علت اصلی کاربرد زیاد این محصول در …
بیشتر بخوانید »
سالاد چچن ترکیه‌ای یک سالاد ماکارونی مخصوص و خوشمزه یکی از انواع خوشمزه و پرطرفدار پیش غذا و سالاد در دنیا سالاد چچن ترکیه‌ای است. یک سالاد مرغ ترکیه‌ای خوشمزه و مقوی که به خصوص در روز‌های گرم تابستان یک وعده غذایی مقوی و خوشمزه و خنک به شمار می‌رود. …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه روانی ترکیه با محلبی مواد لازم برای تهیه روانی ترکیه با محلبی : مواد لازم مقدار لازم برای رِوانی : تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ استکان(کمر باریک ترک) شیر ۱ استکان روغن مایع ۱ استکان ایرمیک (آرد سمولینا) ۱ لیوان آرد ۱ لیوان بیکینگ پودر ۱ بسته(۱۰ …
بیشتر بخوانید »
دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی مواد لازم برای تهیه دسر لیمو و چای، دسر خنک تابستانی : مواد لازم مقدار لازم شیر یک لیتر آرد ۳ قاشق سوپخوری نشاسته ۳ قاشق سوپخوری شکر نصف لیوان پودر نارگیل ۳ قاشق سرخالی وانیل شکری ۱ بسته (۵ گرم) کره یک …
بیشتر بخوانید »
سوفله شکلاتی ترکیه مواد مورد نیاز برای تهیه سوفله شکلاتی ترکیه : مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ ۴ عدد کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم شکر ۱ استکان(استکان کمر باریک ترک) شکلات تلخ ۱۹۰ گرم (۲ بسته) آرد ۱ لیوان برای رویه سوفله : پودر قند به مقدار لازم توت …
بیشتر بخوانید »
قرابیه انجیر ترکیه مواد لازم برای تهیه قرابیه انجیر ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کره نرم شده در دمای اتاق 250 گرم روغن مایع 1 استکان (110 گرم) شکر 1 استکان(85 گرم) ماست 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد پودر کاکائو 1 قاشق چای خوری وانیل شکری 1 پاکت …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
