طرز تهیه کیک شربتی با کادایف
مواد لازم برای تهیه کیک شربتی با کادایف :
مواد لازم | مقدار لازم |
برای کیک : | |
تخم مرغ | ۴ عدد |
شکر | ۱ لیوان |
ماست | ۱ لیوان |
روغن مایع | ۱ لیوان |
آرد | ۱.۵ لیوان |
ایرمیک | ۱ لیوان(آرد سمولینا) |
گردوی خردشده | ۱.۵ لیوان(نصف لیوان برای روی کیک) |
کادایف تفت داده شده | ۱.۵ لیوان (نصف لیوان برای روی کیک) |
بیکینگ پودر | ۱ بسته (۱۰ گرم) |
پوست پرتقال رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری |
برای شربت : | |
شکر | ۳.۵ لیوان |
آب | ۴ لیوان |
طرز تهیه کیک شربتی با کادایف :
برای شربت ، شکر و آب را در قابلمه ریخته و روی اجاق گاز قرار میدهیم وقتی شکر حل شد ۱۵ دقیقه میجوشانیم و کنار میگذاریم تا سرد شود.
برای کیک ، تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی تا وقتی که کف کند هم میزنیم بعد روغن مایع ، ماست و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم.
بعد ایرمیک ،آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم در آخر گردو و کادایف را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در ظرف پیرکس مستطیلی سایز بزرگ که چرب کرده ایم ریخته و باقی مانده گردو و کادایف را روی آن میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم.
۲-۳ دقیقه بعد از خارج کردن از فر شربت خنک را روی کیک ریخته بعد از جذب کامل شربت کیک را برش زده و سرو میکنیم.