دوشنبه 8 آذر 1400

بایگانی/آرشیو برچسب ها : غذای ترکیه ای

طرز تهیه بن فيله مرغ و اسفناج غذای ترکیه

طرز تهیه بن فيله مرغ و اسفناج غذای ترکیه

طرز تهیه بن فيله مرغ و اسفناج غذای ترکیه مواد لازم برای تهیه بن فيله مرغ و اسفناج: مواد لازم مقدار لازم سینه مرغ 2 عدد اسفناج 250 گرم پیاز 1 عدد فلفل تركيه 1 عدد ادویه ها شامل نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم …

بیشتر بخوانید »

گوزلمه اسفناج

گوزلمه اسفناج

گوزلمه اسفناج بدون خمیر مایه  مواد لازم برای تهیه گوزلمه اسفناج: مواد لازم مقدار لازم برای خمیر (برای 18تا 20 عدد): آب ولرم 2.5 لیوان نمک 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون 2 قاشق مرباخوری آرد 7 لیوان(لیوان200ml) برای مواد داخلی یا مخلوط اسفناح: اسفناج 2 دسته کوچک پیاز متوسط 4 …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مایه دلمه برگ مو ترکیه‌ای برای گیاهخوارها

دلمه برگ انگور

طرز تهیه مایه دلمه برگ مو ترکیه‌ای برای گیاهخوارها دلمه برگ مو، پرطرفدارترین دلمه و البته شاید قدمی‌ترین نوع آن باشد. ایرانی‌ها، ترکیه‌ای‌ها و ارمنستانی‌ها این دلمه را به روش‌های متفاوتی می‌پیچند و با مواد متفاوتی پر می‌کنند. دلمه برگ انگور بسته به سلیقه شما می‌تواند کمی ترش‌تر یا شیرین‌تر …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بیتی کباب ترکیه با خمیر یوفکا

بیتی کباب ترکیه با خمیر یوفکا

طرز تهیه بیتی کباب ترکیه با خمیر یوفکا مواد لازم برای تهیه بیتی کباب با یوفکا: مواد لازم مقدار لازم برای کوفته: گوشت چرخ شده 1 کیلو پیاز 1 عددمتوسط آرد سوخاری ‌ 1استکان یا نصف لیوان تخم مرغ 1 عدد نمک 2 قاشق مرباخوری پول بیبر یا‌ فلفل پرک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه‌ای به ۲ روش مختلف؛ خوشمزه و پرطرفدار

طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه‌ای به ۲ روش مختلف؛ خوشمزه و پرطرفدار علی نازیک، یکی از کباب‌های محبوب کشور ترکیه است که اتفاقا با ذائقه ما ایرانی‌ها هم جور است و در لیست غذا‌های معروف ترکیه‌ای قرار دارد. این غذا، با بادمجان کبابی تهیه می‌شود و در طرز تهیه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه یاغلاما کایسری

طرز تهیه یاغلاما کایسری مواد لازم برای تهیه یاغلاما کایسری: مواد لازم مقدار لازم آرد برای خمیر 1 کیلوگرم شیر ولرم 1.5 لیوان آب ولرم 1.5 لیوان روغن مابع 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خیس 1 پاکت (42گرم) یا 1.5قاشق غذاخوری خمیر …

بیشتر بخوانید »

کوفته نخود ترکیه

کوفته نخود ترکیه

کوفته نخود ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته نخود ترکیه: مواد لازم مقدار لازم نخود پخته شده ۲ لیوان پیاز  ۱ عدد آرد ۱۰ قاشق غذاخوری تخم مرغ  ۱ عدد بیکینگ پودر  ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه  ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده(pulbiber)  ۱ قاشق چایخوری زیره  ۱ قاشق …

بیشتر بخوانید »

موجور پنیری ترکیه

موجور پنیری ترکیه

موجور پنیری ترکیه مواد لازم برای تهیه موجور پنیری ترکیه: مواد لازم مقدار لازم کدوی متوسط 1 عدد هویج متوسط 1 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای) 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد 3 قاشق غذاخوری پر نمک 1 قاشق چای خوری پودر فلفل …

بیشتر بخوانید »

کوفته تن ماهی ترکیه

کوفته تن ماهی

کوفته تن ماهی ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته تن ماهی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم تن ماهی 2 قوطی سیب زمینی آب پز شده 2 عدد آرد سوخاری 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده 2 قاشق غذاخوری فلفل …

بیشتر بخوانید »

کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه

کوفته حسن پاشا ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته حسن پاشا ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم پیاز ۱ عدد جعفری چند شاخه پودر فلفل قرمز ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری آویشن ۱ قاشق مرباخوری تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری …

بیشتر بخوانید »