استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
گراتن مرغ و سیب زمینی با سس بشامل، غذای خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی با سس بشامل:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| سینه مرغ | 600 گرم |
| فلفل کاپیا | 2 عدد |
| فلفل سبز | 6 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 5 قاشق غذاخوری |
| آرد | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| ادویه سبزیجات یا ادویه مرغ | 1/2 قاشق چای خوری |
| شیر | 300 میلی لیتر |
| سیب زمینی | 4 عدد |
| پنیر رنده شده موزارلا یا پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی با سس بشامل:
سینه مرغ را مکعبی کوچک خرد کنید.
پیاز را نگینی و فلفل را خلالی و سیب زمینی را مکعبی خرد کنید. سیب زمینی را سرخ کنید و کنار بذارید.
سینه مرغ را روی اجاق با حرارت کم در حالیکه هم میزنید 5 دقیقه تفت دهید.
پیاز و فلفل خرد شده اضافه کنید و تفت دهید.
یک قاشق کره را اضافه کنید و آب کنید. آرد و ادویه سبزیجات یا مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بجوشانید. وقتی شروع به قوام گرفتن کرد داخل ظرف مناسب فر بریزید سیب زمینی را هم بریزید و پنیر بپاشید.
در فر 190 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید.
