طرز تهیه جاجیک ترکیه جاجیک (Cacık) یکی از غذای های ترکیه یا به عبارتی یکی از پیش غذاهای ترکیه محسوب می شود. مواد لازم برای تهیه جاجیک: مواد لازم مقدار لازم ماست یک و نیم پیمانه شوید یک قاشق سوپ خوری نعنا تازه یک قاشق سوپ خوری خیار دو عدد …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه سورمه کباب ترکیه موادلازم برای تهیه سورمه کباب ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه بادمجان متوسط 4 عدد فلفل دلمه ای زرد 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای یا فلفل سبز 1 عدد …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه شاک شوکا ترکیه ای، «خوشمزه و باب طبع ایرانی» «شاک شوکا» نوعی غذای محبوب در کشور ترکیه است که با قطعاتی از گوجه فرنگی و سیب زمینی، همراه با بادمجان تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه شاک شوکا ترکیه ای: مواد لازم مقدار لازم بادمجان متوسط 2 عدد …
بیشتر بخوانید »
طرز تهیه رولت خوشمزه گوشت ترکیه مواد لازم برای تهیه رولت گوشت ترکی: مواد لازم مقدار لازم روغن کلزا به مقدار لازم پیاز (خرد شده) یک عدد بادمجان (ریز شده) 320 گرم برنج قهوه‌ای (پخته شده) 250 گرم پوره گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری عصاره سبزیجات یک قاشق غذاخوری شوید …
بیشتر بخوانید »
مزه سیب زمینی و هویج مواد لازم برای تهیه مزه سیب زمینی و هویج ترکیه : مواد لازم مقدار لازم پیاز ۱ عدد سیر رنده شده ۲-۳حبه هویج متوسط رنده شده ۲-۳ عدد سیب زمینی خرد شده ۲ عدد فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک شده ۱ قاشق …
بیشتر بخوانید »
پرده پلو از قدیمی ترین غذاهای ترکیه مواد لازم برای تهیه پرده پلو ترکیه مواد لازم مقدار لازم برای خمیر: تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ استکان ( ۱۳۵ میلی لیتر) روغن مایع نصف استکان نمک کمی به مقدار لازم آرد برای پلو: برنج ۲ لیوان آب مرغ ۳ لیوان …
بیشتر بخوانید »
آش ماست با رشته مواد لازم برای تهیه آش ماست با رشته: مواد لازم مقدار لازم برای کوفته ریزه ها: گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا) ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه،فلفل قرمز،آویشن،زیره و نمک به مقدار لازم رشته آشی ۱ …
بیشتر بخوانید »
سوجوک، سوسیس خوشمزه و پرطرفدار ترکی حتما شما هم در صنایع غذایی به کلمه سوجوک یا سوجک برخورد کرده اید و از خودتان پرسیده اید که سوجوک خوراکی به چه معنا می باشد؟ سوجوک چیست ؟ یا سوسیس سوجوک و کالباس سوجوک چه مزه ای دارد؟ سوجوک سوسیس خشک و …
بیشتر بخوانید »
بورک گردویی ترکیه مواد لازم برای تهیه بورک گردویی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم برای تهیه خمیر: شیر نصف لیوان ماست نصف لیوان روغن نصف لیوان آب 1 لیوان خمیرمایه 1 قاشق مرباخوری سفیده تخم مرغ 1 عدد نمک 1 قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم موادمیانی بورک: گردو 5 …
بیشتر بخوانید »
کوفته گوشت و تره فرنگی ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته گوشت و تره فرنگی ترکیه: مواد لازم مقدار لازم گوشت چرخ کرده گوساله 150 گرم تره فرنگی 1 بوته هویج 1 عدد جعفری 2 مشت تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 5_4 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
