پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

بورک گردویی ترکیه

بورک گردویی ترکیه

مواد لازم برای تهیه بورک گردویی ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
برای تهیه خمیر:
شیر نصف لیوان
ماست نصف لیوان
روغن نصف لیوان
آب 1 لیوان
خمیرمایه 1 قاشق مرباخوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1 قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
موادمیانی بورک:
گردو 5 لیوان
روغن 2 لیوان
  • برای راحت بازکردن خمیر نیاز به آرد و نشاسته داریم.
  • برای روی بورک 1 زرده تخم مرغ و 2 قاشق روغن احتیاج هست.

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ،غذای معروف ترکیه

طرز تهیه بورک گردویی ترکیه:

تمام مواد خمیر رو با هم مخلوط میکنیم ورز میدیم و 1 ساعت کنار میزاریم.

خمیر رو به گلوله های کوچکتر تقسیم میکنیم.

هر گلوله رو به کمک آرد و نشاسته با وردنه نازک باز میکنیم روش رو باروغن چرب میکنیم و داخلش گردو میریزیم یه لایه دیگه خمیر روش میزاریم بعد به همون صورت روغن و گردو روش میریزیم جوری که دولایه بشه اگه دوست داشتید میتوانید دارچین هم اضافه کنید.

خمیر رو لول میکنیم. ظرف مناسب فر رو چرب کرده و لول های خمیری که درست میکنیم رو داخلش میچینیم جوری که شبیه گل شود.

آخر سر هم زرده و روغن روهم میزنیم روی بورک می مالیم که طلایی بشود. دردمای 180 درجه 35 دقیقه میپزیم.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار + شش =