قرابیه با طعم حلوا مواد لازم برای تهیه قرابیه با طعم حلوا: مواد لازم مقدار لازم کره نرم شده در دمای اتاق 200 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/2 استکان (40 گرم) پودر قند 1 لیوان نشاسته 1 استکان (40 گرم) آرد (آرد تفت داده شده) 2.5 لیوان …
بیشتر بخوانید »
خورشت چلمه کباب مواد لازم برای خورشت چلمه کباب : مواد لازم مقدار لازم مرغ محلی 1 عدد مغز گردو 400 گرم پیاز بنفش 4 عدد رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری + مقداری برای مارینه کردن تکه‌های مرغ کره 3 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان نمک به مقدار لازم فلفل …
بیشتر بخوانید »
موجور تره فرنگی مواد لازم برای تهیه موجور تره فرنگی : مواد لازم مقدار لازم تره فرنگی ریز خرد شده نیم کیلو تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1 استکان کوچک (80 گرم) پیاز نگینی خرد شده 1 عدد آرد 1 لیوان نمک ، فلفل سیاه به مقدار لازم شوید …
بیشتر بخوانید »
جوق کباب ترکی جوق کباب(Çöp Şiş) از کباب های ذغالی و لذیذ ترکیه به شمار می رود. این کباب را معمولا به عنوان پیش غذا سرو می کنند چرا که ترک ها معتقدند که جوق کباب معده را آماد می کند تا بتوان به راحتی و با اشتهایی باز کباب …
بیشتر بخوانید »
دیلی کاشارلی تست دیلی کاشارلی تست یک نوع ساندویچ ترکی است. برای تهیه این نوع ساندویچ که از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ترکیه است، گوشت زبان گوساله را به همراه پنیر در میان نان تست گذاشته و گریل می کنند. این غذای محبوب ترکی را به راحتی در مناطق مشهور …
بیشتر بخوانید »
تاتلی کدو حلوایی با محلبی و بیسکوییت مواد لازم برای تهیه تاتلی کدو حلوایی با محلبی و بیسکوییت : مواد لازم مقدار لازم مواد لازم برای لایه زیری: بیسکوییت سبوس دار جو 1 پاکت کره 2 قاشق غذاخوری فندق خرد شده 1 فنجان قهوه خوری برای محلبی: شیر 3 لیوان …
بیشتر بخوانید »
ایچلی کوفته ترکی ایچلی کوفته(İçli Köfte) از یک پوسته ترد و خوشمزه از بلغور تشکیل شده که با گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، و دانه های کاج پر می شود. مواد لازم برای تهیه کوفته ترکی گوشت چرخ کرده جعفری ساطوری شده پیاز نگینی شده بلغور ریز خیش …
بیشتر بخوانید »
دسر ایرمیک پرتقالی موادلازم برای تهیه دسر ایرمیک پرتقالی: مواد لازم مقدار لازم برای قسمت ژله ای پرتقالی آب پرتقال و نارنگی 2/5لیوان مخلوط پودر نشاسته ذرت 3 قاشق غذاحوری سرپر شکر 1 استکان آب نصف لیوان برای قسمت دسر ایرمیک شیر 1 لیتر ایرمیک 2 قاشق غذاخوری شکر 9 قاشق …
بیشتر بخوانید »
پوآچا شکم پاره مواد لازم برای تهیه پوآچا شکم پاره: مواد لازم مقدار لازم شیر ولرم ۲لیوان روغن مایع ۱لیوان خمیر مایه خشک فوری ۱پاکت (معادل یک قاشق غذاخوری) نمک ۱.۵قاشق مرباخوری شکر ۲قاشق غذاخوری آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبد مواد داخلی: فلفل سبز یا دلمه ای …
بیشتر بخوانید »
فلافل ترکی مواد لازم برای تهیه فلافل ترکی: مواد لازم مقدار لازم نخود(از شب قبل خیس شده) یک لیوان آرد سوخاری نصف لیوان پیاز یک عدد پیاز سبز دو شاخه جعفری، ریحان نصف دسته گشنیز یک چهارم دسته فلفل سبز دو عدد کنجد دو قاشق غذاخوری زیره، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
