استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
موجور کدو و هویج
مواد لازم برای تهیه موجور کدو و هویج:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کدو متوسط | 2 عدد |
| هویج متوسط | 2 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| پنیر لور | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| روغن زیتون(یا روغن مایع) | 4 قاشق سوپ خوری |
| آرد | 5 قاشق سوپ خوری پر |
| بکینگ پودر | 1 پاکت (10 گرم) |
| شوید ریز خرد شده | نصف بسته (حدود 15 ساقه) |
| جعفری ریز خرد شده | نصف بسته (حدود 15 ساقه) |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه موجور کدو و هویج:
تخم مرغ ها را هم بزنید. روغن زیتون را اضافه کنید.
کدو ، هویج و پیاز را رنده کنید و آب هر سه را خوب بگیرید و به تخم مرغ اضافه کنید. جعفری و شوید ریز خرد شده ، پنیر ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید.
داخل قالب چرب شده بریزید و با لیسک صاف کنید. روی مواد کنجد بپاشید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید.
نکته:پنیر لور: نوعی پنیر که کم نمک و کم چربی است ، از پنیرهای کم نمک صبحانه هم میتوانید استفاده کنید.
نکته: میتوانید با پنیر پیتزای رنده شده هم درست کنید به این شکل هم خوب میشود. و میتوانید با ادویه ها طعم دار کنید.
