استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
بورک تره فرنگی
مواد لازم برای تهیه بورک تره فرنگی:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| خمیر یوفکا | ۴ عدد |
| مواد میانی : | |
| تره فرنگی نازک | ۷ الی ۸ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر | به مقدار لازم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| بعد از پخت : پنیرپیتزا | یک کاسه |
| مواد سس : | |
| کره | ۵۰ گرم |
| روغن مایع | یک لیوان چایخوری (۱۲۵ ml) |
| آب | یک لیوان بزرگ |
طرز تهیه بورک تره فرنگی :
ابتدا تره فرنگی ها رو به اندازه ی یک انگشت برش بدید سپس به صورت رشته رشته برش بدید. هویج رو با رنده ی درشت رنده کنید.
داخل روغن داغ ابتدا تره فرنگی رو تفت بدید سپس هویج رو اضافه کنید تفت بدید ادویه ها رو اضافه کنید تفت بدید.
از روی شعله بردارید اجازه بدید خنک بشه، بعد از خنک شدن پنیر رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
یک عدد از خمیر یوفکا رو باز کنید، روش از مواد سس بریزید همه جاش بمالید سپس یک طرف خمیر یوفکا رو روش برگردونید تا کنید شکل هلال ماه بگیره دوباره روش خوب از سس بمالید به اندازه ی یک انگشت یوفکا رو برش بدید از مواد میانی انتهای هر رشته یوفکا بریزید و به صورت خمیر سمبوسه جمع کنید.
اگه از سس مونده باشه روی خمیرها بمالید داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه خمیرها رو داخل سینی چرب شده بچینید روش زرده ی تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه ).
از فر که درآوردید روی خمیر رو نپوشانید اینطوری ترد میشه اگه خواستید میتونید به جای اینکه روش زرده ی تخم مرغ بمالید روغن مایع بمالید . میتونید حتی درست کنید نپزید داخل فریزر نگه دارید هر وقت خواستید بپزید .
بیشتر بخوانید:
