معرفی غذاهای ترکی

شیرینی کاتمر | شیرینی ترکیه‌ای که حتما باید امتحان کنید کاتمر(Katmer) یک نوع دسر ترکی می باشد که از خمیر باقلوا تهیه می شود و فوق العاده خوشمزه و جذاب است و در کنار یک چای یا قهوه برای عصرانه بسیار مناسب است. کاتمر شاید ظاهری همانند باقلوا داشته باشد …

بادمجان، سلطان آشپزخانه ترکی در ترکیه، “بادمجان” ماده اولیه بسیاری از غذاها و پیش غذاها محسوب می شود و همواره برای کسانی که تازه به ترکیه سفر کرده اند، به عنوان یکی از شاخصه های آشپزی ترکی به چشم می آید. در این مطلب از استانبول سرا با مشهورترین خوراک …

راز و رمزهای سس های ترکی در ترکیه و منطقه مدیترانه، طیف گسترده‌ای از ادویه‌ها و سبزیجات مختلف وجود دارد و به عنوان یه میان‌وعده سالم که سریع هم درست شود، از آن‌ها سس و دیپ‌های زیادی تهیه می‌کنند. این سس‌ها، در همه ساعات روز به همراه نان خورده می‌شود، …

8 غذای محبوب و مورد علاقه اتباع خارجی در ترکیه غذاهای سنتی ترکیه نیز مثل جاذبه‌های گردشگری آن بسیار متنوع هستند. برای هر ذائقه‌ای در ترکیه غذا طبخ می‌شود. از غذاهای دریایی تا غذاهای برنجی، غذای تند و ترش و انواع کباب‌ها را می‌توانید در ترکیه امتحان کنید. استانبول سرا …

سوپ مرجیمک، محبوب ترین سوپ در فصل زمستان سوپ عدس یا مرجیمک چورباسی(Mercimek Çorbası) یکی از محبوب ترین و متداول ترین سوپ های ترکیه است و به ویژه در فصل زمستان به صورت گرم مصرف می شود. این سوپ که همان سوپ عدس است از ترکیب عدس قرمز، پیاز، گوجه، …

سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی سو بورکی(Su Böreği) ، یکی از غذاهای مورد علاقه در ترکیه، از غذاهای مطبخ عثمانی می‌باشد. سو بورکی، یکی از انواع بورکها در ترکیه می‌باشد. بورک که از غذاهای مشهور دوره عثمانی در قرن نوزدهم محسوب می‌شود، امروز نیز بسیار تهیه شده و از …

سوجوک، سوسیس خوشمزه و پرطرفدار ترکی حتما شما هم در صنایع غذایی به کلمه سوجوک یا سوجک‎ برخورد کرده اید و از خودتان پرسیده اید که سوجوک خوراکی به چه معنا می باشد؟ سوجوک چیست ؟ یا سوسیس سوجوک و کالباس سوجوک چه مزه ای دارد؟ سوجوک سوسیس خشک و …

معرفی خوشمزه ترین سوپ های ترکیه ترکیه کشوری است که به دلیل نزدیکی موقعیت جغرافیایی و فرهنگی‌اش به ایران، طعم و رنگ غذاهایش با ذائقه ما تطابق زیادی دارد. در فرهنگ غذایی مردم ترکیه سوپ اهمیت بسیاری دارد؛ در روزهای سرد و بارانی ترکیه سوپ‌ها غذای پرتکرار آشپزخانه خانه‌های مردم …

عاشوره غذای مخصوص محرم در ترکیه عاشوره چیست و چطور درست می‌شود؟  مردم هر کشوری فارق از نوع دین و اعتقاداتشان برای خود آداب و رسومی دارند که حتی در برخی از این سنت‌ها اقدام به پخت نذری هم می‌کنند که عاشوره یکی از این نذری‌های معروف در کشور ترکیه …

معرفی ساندویچ های ترکیه همراه با قیمت دوروم غذای لذیذ خیابانی استانبول دوروم(DÜRÜM) یک غذای ساندویچی ترکی است که توانسته نظر بسیاری از گردشگران تور استانبول را به خود جلب کند و به یک غذای محبوب و پرطرفدار هم در بین گردشگران و هم در بین افراد محلی تبدیل شود دوروم …