“چوربا” (çorba) به زبان ترکی استانبولی به مفهوم آش یا سوپ می باشد. البته چوربا اغلب غلیظ است و مثل سوپهای ما رقیق نیست. مواد لازم برای تهیه عدس قرمز پر ادویه با سبزیجات: مواد لازم مقدار لازم پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد سیر 2 حبه هویج 1 عدد …
بیشتر بخوانید »
طبع گرم دارچین در فصل باردهی درخت سیب و ترکیب این دو با هم در فصل های سرد پاییز و زمستان شیرین کننده محفل های دوستانه می باشد. مواد لازم برای خمیر رولت: مواد لازم مقدار لازم سیب ۱ کیلوگرم آرد ۳۰۰ گرم کره ۱۷۰ گرم آرد سوخاری ۸۰ گرم(بدون …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای تهیه ژله نارنگی با محلبی ایرمیک: مواد لازم مقدار لازم آب نارنگی 2.5 لیوان شکر 1 لیوان نشاسته (ذرت) 3 قاشق غذاخوری برای محلبی: شیر 1 لیتر شکر نصف لیوان ایرمیک (سمولینا) 8 قاشق غذاخوری وانیل شکری 1 پاکت(5 گرم) مارگارین یا کره 1 قاشق مرباخوری بیسکوییت …
بیشتر بخوانید »
جزو اصلی کاباک تاتلیسی را کدو تنبل تشکیل می دهد. اگر از عاشقان این گیاه جذاب و نارنجی رنگ هستید و یا دلتان قدری تنوع در میان دسرهای بسیار شیرین ترکی می خواهد، کاباک تاتلیسی انتخاب خوبی برای شما خواهد بود. جالب است بدانید که این دسر کدویی بر خلاف …
بیشتر بخوانید »
حلوای پرتقالی یه حلوای خوش عطر و خوشمزه برای دوستداران عطر و طعم پرتقاله. موادلازم برای تهیه حلوای پرتقالی ایرمیک: مواد لازم مقدار لازم آرد ایرمیک 2لیوان شکر 2لیوان کره 150گرم روغن مایع 1/2استکان پرتقال شکری 2قاشق غذاخوری آب داغ 3لیوان فندق و گردو و بادام به میزان لازم طرز تهیه حلوای …
بیشتر بخوانید »
موادلازم برای تهیه کیک روانی پرتقالی ترکی مواد لازم مقدار لازم تخم مرغ 4 عدد شکر 1لیوان سرخالی روغن مایع 1لیوان ارد ایرمیک 1لیوان ماست 1لیوان آرد 1/5لیوان وانیل 1 پاکت(5گرم ) بگینک پودر 1پاکت (10گرم یا 2/5ق چ) پوست پرتقال رنده شده 1 پرتقال مواد لازم برای شربت شکر …
بیشتر بخوانید »
مربای نارنگی یک مرباهای خوش عطر و طعمه. اگر طعم ترش و شیرین دوست دارین شکر کمتری استفاده کنید. موادلازم برای تهیه مربای نارنگی: مواد لازم مقدار لازم نارنگی 1کیلو شکر 1کیلو میخک 5تا6عدد آب لیمو 4تا5قطره طرز تهیه مربای نارنگی: برای مربای نارنگی ،نارنگی ها باید بی هسته و شیرین باشند.نارنگی …
بیشتر بخوانید »
پودینگ، یکی از انواع دسرهاست که به شیوه‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز روش تهیه‌ی یک نوع پودینگ شکلاتی را برای شما قرار داده‌ایم که امیدواریم از آن لذت ببرید. موادلازم برای تهیه پودینگ شکلاتی ترکی: مواد لازم مقدار لازم شیر 1لیتر شکر 1لیوان آرد 3قاشق غذاخوری نشاسته 3قاشق غذاخوری کاکائو 3قاشق غذاخوری …
بیشتر بخوانید »
موادلازم برای تهیه کرپ پنیری با جعفری: مواد لازم مقدارلازم تخم مرغ 2 عدد شیر 2لیوان آرد 2لیوان روغن مایع 1قاشق غذاخوری نمک 1قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک 1قاشق چای خوری پنیر 1لیوان جعفری به مقدار لازم طرز تهیه کرپ پنیری با جعفری: همه مواد لازم رابه ترتیب داخل یه …
بیشتر بخوانید »
مواد لازم برای تهیه دسر ترکی،محلبی با کادایف: مواد لازم مقدا لازم کادایف حاضری سرخ شده 200گرم شیر 1لیتر شکر 3استکان آرد 3استکان وانیل 2 پاکت(هرپاکت 5 گرم) مارگارین 1پاکت(250 گرم) کرم شانتی که با شیر زده شده 1 پاکت(یا خامه قنادی 1لیوان) گردو خرد شده به مقدار لازم پسته …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
