معرفی غذاهای ترکی

بستنی ماراش ترکیه، نهمین دسر محبوب جهان «ماراش دوندورما (Maraş Dondurması)»، بستنی سنتی و محبوب ترکیه، توسط وب سایت مشهور TasteAtlas به عنوان نهمین دسر برتر دنیا معرفی شد. بستنی سنتی ماراش از سوی راهنمای مشهور سفر و غذای TasteAtlas در جایگاه نهم، باقلوای آنتپ در رده هفدهم، فیستیک لی …

خوشمزه ترین کوفته های ترکی برای مبتدیان کوفته یکی از غذاهای مهم ترکی است که می‌توان غذای ملی ترکیه خواند . طبق یک تحقیق، 291 نوع غذای کوفته در غذاهای این کشور وجود دارد. کوفته به غذایی می‌گویند که در آن همه چیز با هم چرخ شده باشد و شکل …

طعم تاریخی شیرینی بادامی ادیرنه  شیرینی بادامی ادیرنه (Edirne badem tatlısı) که نامش را از شهر ادیرنه یکی از شهرهای تاریخی ترکیه واقع در مرز غربی این کشور گرفته و قدمت آن به غذاهای کاخ عثمانی برمی‌گردد، با خشک کردن، آسیاب کردن و اضافه کردن شربت به نوعی بادام سفت …

کباب ساطوری لذیذ آدانای ترکیه آیا می‌دانید کباب ساطوری آدانا یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که در اکثر رستوران‌های کباب و گوشت ترکیه پخته می‌شود؟ کباب ساطوری آدانا یکی از معروف‌ترین غذاهای مطبخ ترک است و به نام آدانا یکی از شهرهای بزرگ در جنوب‌شرقی ترکیه نام‌گذاری شده است. این …

شیرینی کاتمر | شیرینی ترکیه‌ای که حتما باید امتحان کنید کاتمر(Katmer) یک نوع دسر ترکی می باشد که از خمیر باقلوا تهیه می شود و فوق العاده خوشمزه و جذاب است و در کنار یک چای یا قهوه برای عصرانه بسیار مناسب است. کاتمر شاید ظاهری همانند باقلوا داشته باشد …

بادمجان، سلطان آشپزخانه ترکی در ترکیه، “بادمجان” ماده اولیه بسیاری از غذاها و پیش غذاها محسوب می شود و همواره برای کسانی که تازه به ترکیه سفر کرده اند، به عنوان یکی از شاخصه های آشپزی ترکی به چشم می آید. در این مطلب از استانبول سرا با مشهورترین خوراک …

راز و رمزهای سس های ترکی در ترکیه و منطقه مدیترانه، طیف گسترده‌ای از ادویه‌ها و سبزیجات مختلف وجود دارد و به عنوان یه میان‌وعده سالم که سریع هم درست شود، از آن‌ها سس و دیپ‌های زیادی تهیه می‌کنند. این سس‌ها، در همه ساعات روز به همراه نان خورده می‌شود، …

8 غذای محبوب و مورد علاقه اتباع خارجی در ترکیه غذاهای سنتی ترکیه نیز مثل جاذبه‌های گردشگری آن بسیار متنوع هستند. برای هر ذائقه‌ای در ترکیه غذا طبخ می‌شود. از غذاهای دریایی تا غذاهای برنجی، غذای تند و ترش و انواع کباب‌ها را می‌توانید در ترکیه امتحان کنید. استانبول سرا …

سوپ مرجیمک، محبوب ترین سوپ در فصل زمستان سوپ عدس یا مرجیمک چورباسی(Mercimek Çorbası) یکی از محبوب ترین و متداول ترین سوپ های ترکیه است و به ویژه در فصل زمستان به صورت گرم مصرف می شود. این سوپ که همان سوپ عدس است از ترکیب عدس قرمز، پیاز، گوجه، …

سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی سو بورکی(Su Böreği) ، یکی از غذاهای مورد علاقه در ترکیه، از غذاهای مطبخ عثمانی می‌باشد. سو بورکی، یکی از انواع بورکها در ترکیه می‌باشد. بورک که از غذاهای مشهور دوره عثمانی در قرن نوزدهم محسوب می‌شود، امروز نیز بسیار تهیه شده و از …