پنج‌شنبه 1 مهر 1400

معرفی غذاهای ترکی

سوپ مرجیمک، محبوب ترین سوپ در فصل زمستان

سوپ مرجیمک ترکیه

سوپ مرجیمک، محبوب ترین سوپ در فصل زمستان سوپ عدس یا مرجیمک چورباسی(Mercimek Çorbası) یکی از محبوب ترین و متداول ترین سوپ های ترکیه است و به ویژه در فصل زمستان به صورت گرم مصرف می شود. این سوپ که همان سوپ عدس است از ترکیب عدس قرمز، پیاز، گوجه، …

بیشتر بخوانید »

سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی

سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی

سو بورکی، از غذاهای مطبخ عثمانی سو بورکی(Su Böreği) ، یکی از غذاهای مورد علاقه در ترکیه، از غذاهای مطبخ عثمانی می‌باشد. سو بورکی، یکی از انواع بورکها در ترکیه می‌باشد. بورک که از غذاهای مشهور دوره عثمانی در قرن نوزدهم محسوب می‌شود، امروز نیز بسیار تهیه شده و از …

بیشتر بخوانید »

سوجوک، سوسیس خوشمزه و پرطرفدار ترکی

سوجوک، سوسیس خوشمزه و پرطرفدار ترکی

سوجوک، سوسیس خوشمزه و پرطرفدار ترکی حتما شما هم در صنایع غذایی به کلمه سوجوک یا سوجک‎ برخورد کرده اید و از خودتان پرسیده اید که سوجوک خوراکی به چه معنا می باشد؟ سوجوک چیست ؟ یا سوسیس سوجوک و کالباس سوجوک چه مزه ای دارد؟ سوجوک سوسیس خشک و …

بیشتر بخوانید »

معرفی خوشمزه ترین سوپ های ترکیه

معرفی خوشمزه ترین سوپ های ترکیه ترکیه کشوری است که به دلیل نزدیکی موقعیت جغرافیایی و فرهنگی‌اش به ایران، طعم و رنگ غذاهایش با ذائقه ما تطابق زیادی دارد. در فرهنگ غذایی مردم ترکیه سوپ اهمیت بسیاری دارد؛ در روزهای سرد و بارانی ترکیه سوپ‌ها غذای پرتکرار آشپزخانه خانه‌های مردم …

بیشتر بخوانید »

عاشوره غذای مخصوص محرم در ترکیه

عاشوره غذای مخصوص محرم در ترکیه عاشوره چیست و چطور درست می‌شود؟  مردم هر کشوری فارق از نوع دین و اعتقاداتشان برای خود آداب و رسومی دارند که حتی در برخی از این سنت‌ها اقدام به پخت نذری هم می‌کنند که عاشوره یکی از این نذری‌های معروف در کشور ترکیه …

بیشتر بخوانید »

معرفی ساندویچ های خوشمزه‌ی ترکیه همراه با قیمت

معرفی ساندویچ های ترکیه همراه با قیمت دوروم غذای لذیذ خیابانی استانبول دوروم(DÜRÜM) یک غذای ساندویچی ترکی است که توانسته نظر بسیاری از گردشگران تور استانبول را به خود جلب کند و به یک غذای محبوب و پرطرفدار هم در بین گردشگران و هم در بین افراد محلی تبدیل شود دوروم …

بیشتر بخوانید »

ساندویچ ماهی، فست فود محبوب و اصیل استانبول

ساندویچ ماهی، فست فود محبوب و اصیل استانبول غذاهای ترک در جهان شهرت دارند و استانبول مکان مناسبی برای چشیدن طعم ناب این غذاها است. یکی از فست‌فودهای اصیل و محبوب استانبول، ساندویچ ماهی(balık ekmek) است. استانبول برای گردشگران همواره تجربه به یاد ماندنی را رقم می‌زند که یکی از …

بیشتر بخوانید »

بالیک اکمک، ساندویچ ماهی ترکی

بالیک اکمک، ساندویچ ماهی ترکی بالیک اکمک | Balik-ekmek زمانی که مشغول گشت و گذار در خیابان های استانبول هستید، علاوه بر سیمیت، خوراکی جذاب دیگری نیز می تواند لذت شکم گردی را نصیب تان کند؛ بالیک اِکمِک یا ساندویچ ماهی. برای تهیه این غذا ماهی را گریل و یا …

بیشتر بخوانید »

۱۵ غذای نمادین ترکی در سفر به استانبول

۱۵ غذای نمادین ترکی در سفر به استانبول استانبول بهترین شهر برای تجربه غذاهای نمادین و متنوع ترکی است، جایی که شما می‌توانید با ذائقه‌های مردم ترکیه در رستوران‌ها و کافه‌های استانبول آشنا شوید. در این مطلب لیست تعدادی از غذاهای محبوبی را معرفی و بررسی می‌کنیم که نباید خوردن …

بیشتر بخوانید »

باقلوای بلبل یواسی

باقلوای بلبل یواسی باقلوای بلبل یواسی (Bülbül yuvası)به معنای آشیانه بلبل است و یکی از مشهورترین انواع باقلوای ترکی محسوب می شود. اسم این باقلوا به دلیل ظاهر گرد و آشیانه مانندش است.به این باقلوا، باقلوای لانه بلبلی نیز گفته می شود. اصلی ترین ماده ی باقلوای بولبول یواسی خمیرهای …

بیشتر بخوانید »