استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کوفته لوبیا سفید ترکیه
مواد لازم برای تهیه کوفته لوبیا سفید ترکیه:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| لوبیا سفید پخته شده | 1 لیوان سرپر |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| جعفری | 8_7 ساقه |
| فلفل قرمز پرک شده | نصف قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چای خوری |
| زیره | 1 قاشق چای خوری |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| آرد | 3 قاشق غذاخوری سرپر |
| روغن مایع سرخ کردنی | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوفته لوبیا سفید ترکیه:
لوبیا پخته شده ، پیاز درشت خرد شده ، سیر و جعفری را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید.
سپس داخل ظرف گودی بریزید ادویه ها ، نمک و آرد را اضافه کنید و هم بزنید.
قاشق را در روغن مایع بزنید و یک قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و به صورت نازک شکل بدید و با شعله کم پشت و رو سرخ کنید.
بعد از اینکه کوفته ها پخت روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن کوفته ها گرفته شود. .
این دستور تخم مرغ ندارد.
