استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
موجور هویج
مواد لازم برای تهیه موجور هویج:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| هویج متوسط | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر درشت | 3 حبه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد (نسبت به قوام مواد میتوانید بیشتر بریزید) | 6 قاشق غذاخوری سرپر |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چای خوری |
| فلفل قرمز پرک شده | 2 قاشق چای خوری |
| پنیر پیتزا رنده شده | نصف لیوان |
| شوید | 6_5 ساقه |
| جعفری | 6_5 ساقه |
| نمک | 1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه موجور هویج:
هویج و پیاز را رنده کنید. بقیه مواد را به هویج و پیاز اضافه کنید و خوب ورز بدید. کف بشقاب یا سینی کاغذ روغنی بندازید و با قاشق از مواد بردارید و داخل سینی بذارید. پشت قاشق را در روغن مایع بزنید و به مواد شکل گرد بدید. یک ساعت داخل فریزر بذارید. سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و با ماست سیر دار سرو کنید.
