استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
بورک (Börek)
نوعی میان وعده است که از چندین لایه خمیر شیرینی درست می‌شود.
این پیش غذا یکی از خوراکی‌های قدیمی در ترکیه است.
بورک در سایزها و شکل‌های مختلفی ساخته می‌شود. درون بورک نیز مردم به سلیقه‌ی خود می‌توانند مواد مختلفی مانند گوشت، پنیر و انواع سبزیجات قرار دهند.
در استانبول از گوشت، سیب‌زمینی و اسفناج هم برای پر کردن آن استفاده می‌شود. این غذای دلچسب را می‌توانید به عنوان یک اسنک خوشمزه هم استفاده کنید.
