آشوره،دسر سنتی ترکی

آشوره هم یکی از دیگر دسرهای سنتی و تاریخی ترکیه است که داستان جالبی دارد.

بنا بر اعتقادات و داستان های سنتی، هنگامی که نوح نبی از طوفان بزرگ جان سالم به در برد ، تصمیم گرفت برای خود و دیگران غذایی بپزد.

او نگاهی به آذوقه ها و مواد غذایی داخل کشتی انداخت، دست به کار شد و در نهایت آشوره را خلق کرد.

آشوره در واقع ترکیبی از شکر با غلاتی مانند گندم، نخود و لوبیا سفید است.

که با میوه های خشکی چون انجیر، زردآلو و کشمش همراه می شود.

البته در این دسر ترکی نیز مانند بسیاری دیگر، از مغز هایی چون فندوق و گردو برای تزیین استفاده می کنند.