پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

آموزش غذاهای ترکی

طرز تهیه کیک سیب زمینی به سبک ترکیه ای

کیک سیب زمینی ترکیه ای

طرز تهیه کیک سیب زمینی کیک سیب زمینی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک سیب زمینی به سبک ترکیه ای: مواد لازم: مقدار …

بیشتر بخوانید »

مینی قرابیه ، شیرینی مخصوص عید نوروز

مینی قرابیه

مینی قرابیه ، شیرینی مخصوص عید نوروز مواد لازم برای تهیه مینی قرابیه: مواد لازم: مقدار لازم: کره (یا مارگارین) 250 گرم پودر قند 1 پیمانه پودر نشاسته سیب زمینی 250 گرم آرد 2 پیمانه وانیل 1 پاکت 5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری طرز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه محلبی کرم لاته ترکیه

Krem latte muhallebi

طرز تهیه محلبی کرم لاته ترکیه مواد لازم برای تهیه محلبی کرم لاته: مواد لازم: مقدار لازم: شیر ۱ لیتر شکر ۱٫۵ لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر کاکائو برای تزیین به …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت سوپ تارهانا

Tarhana Çorbası‏

دستور پخت سوپ تارهانا در اواخر دوره عثمانی رساله ای برای آشپزی نوشته شده بود به نام “ملجا الطباخین”. در فصل اول این رساله که در عین حال اولین کتاب چاپ سنگی آشپزی در دوره عثمانی نیز هست، نحوه تهیه شش سوپ مختلف نوشته شده است که یکی از آن …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قرابیه کره بادام زمینی

قرابیه کره بادام زمینی

طرز تهیه قرابیه کره بادام زمینی مواد لازم برای تهیه قرابیه کره بادام زمینی: مواد لازم: مقدار لازم: مارگارین 200 گرم آرد 200 گرم پودر قند 80 گرم آرد برنج 80 گرم پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری برای وسط قرابیه: کره بادام زمینی به مقدار لازم بیشتر بخوانید : قرابیه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پیده پنیری با تخم مرغ

Peynirli Yumurtalı Pide

طرز تهیه پیده پنیری با تخم مرغ مواد لازم برای تهیه پیده پنیری با تخم مرغ: مواد لازم: مقدار لازم: آب ولرم ۲ لیوان شیر ولرم یک لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ( زرده تخم مرغ برای روش سفیده اش برای خمیر) ۲ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری نمک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای 

سالاد مرغ و قارچ

سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای  سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای از غذاهای سبک و آسانی است که طعم آن مورد پسند ایرانیان نیز قرار می‌گیرد. سالاد مرغ و قارچ با آرپا شهریه: آرپا شهریه یک ماده خوراکی شبیه برنج است. با این تفاوت که رنگی تیره تر و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بورک تره فرنگی ترکیه

بورک تره فرنگی

بورک تره فرنگی مواد لازم برای تهیه بورک تره فرنگی: مواد لازم: مقدار لازم: خمیر یوفکا ۴ عدد مواد میانی : تره فرنگی نازک ۷ الی ۸ عدد هویج ۲ عدد نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم  بعد از پخت : …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه مینی بازلاما به روش ترکیه ای

مینی بازلاما ترکی

طرز تهیه مینی بازلاما به روش ترکیه ای نان بازلاما از نان های سنتی کشور ترکیه محسوب می شود که معمولا به همراه وعده های ناهار یا شام سرو می شود مواد لازم مینی بازلاما ترکیه ای: مواد لازم: مقدار لازم: آب ولرم ۱ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان خمیر …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوفته فلاح، کوفته خوشمزه و سنتی ترکیه

Fellah Köftesi

طرز تهیه کوفته فلاح، کوفته خوشمزه و سنتی ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته فلاح، کوفته خوشمزه و سنتی ترکیه: مواد لازم: مقدار لازم: بلغور گندم ریز ۲ لیوان ( اگه بلغورتون درشته میکس کنید که ریز بشه ) آب داغ ۲ لیوان آرد ۲ لیوان تخم مرغ یک عدد …

بیشتر بخوانید »