استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
9 دلیل که شما را برای بازدید از استانبول مشتاق تر میکند
چرا باید به استانبول سفر کنیم؟
استانبول یکی از زیباترین و مهم ترین شهرهای ترکیه می باشد. این شهر شرق را به غرب پیوند زده است و از اهمیت زیادی هم از نظر تجاری و هم از نظر گردشگری، برخوردار می باشد. استانبول دارای میراث پیچیده و زیادی می باشد که از امپراتوری های عثمانی و بیزانس به جا مانده است. این شهر گذشته ی پر فراز و نشیبی داشته است که آن را به یک شهر پر از جاذبه های تاریخی تبدیل کرده است. اگرچه استانبول از دور آرام به نظر می رسد ولی یکی از شلوغ ترین و پر جنب و جوش ترین شهرهای ترکیه می باشد. استانبول چیزهای زیادی برای ارائه به گردشگران دارد و شما حتی در یک ماه هم نمی توانید نقطه به نقطه ی این شهر زیبا را رصد کنید.
استانبول سرا در این مقاله ۹ مورد از دلایلی که باید حداقل یک بار به استانبول سفر کنید را به شما عزیزان معرفی کند. پس با ما باشید تا بدانید چرا باید سفر به شهر استانبول را در برنامه‌ریزی سفرهایتان بگنجانید.
9 دلیل که شما را برای بازدید از استانبول مشتاق تر میکند
۱. غذاهای بی نظیر ترکی
هر منطقه از ترکیه دارای فرهنگ آشپزی متفاوتی است که باعث شده مواد اولیه و سبزیجات موجود در هر غذا مختص منطقه‌ی بومی خودش باشد. تا وقتی که در استانبول هستید، غذاهای بی‌نظیر ترکی را امتحان کنید و سری به رستوران‌های زنجیره‌ای فست فود بزنید. مزه‌های ترکی، پیش غذاهای سردی هستند که با تنوع بالا در خیابان‌های استانبول سرو می‌شوند. از محبوب‌ترین مزه‌ها می‌توان به: بادمجان سرخ کرده با سس گوجه فرنگی، سالاد بادمجان کبابی، بادمجان تنوری با ماست، لوبیا چیتی، کنگر فرنگی، پاستا با سس گوجه فرنگی تند و ماست چکیده با نعناع اشاره کرد. اکثر غذاهای ترکی از گوشت بره، گوسفند، گوساله و مرغ تهیه میشود، البته انواع غذاهای دریایی نیز در تمامی مناطق استانبول پخته می‌شوند. رایج‌ترین نوع طبخ غذا، سرخ کردن و تنوری کردن است که شامل کباب ترکی میشود.
محبوب‌ترین کباب در میان مردم محلی و گردشگران، دونر کباب است که نیازی به معرفی ندارد. آدانا، کباب خوشمزه دیگری است که مانند کباب کوبیده طبخ شده و به همان صورت نیز سرو میشود ولی به دلیل وجود ادویه‌های گوناگون طعم این کباب متفاوت از کباب‌های دیگر است. به شما پیشنهاد می‌کنیم پیده که پیتزای ترکی است را حتما امتحان کنید. سطح رویی این پیتزای متفاوت، با گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده بره پوشیده شده است. از دسرها نیز می‌توان به باقلوا و کونِفه که یک نوع شیرینی پنیری عربی است، اشاره کرد. معروف ترین نوشیدنی ترکی نیز قهوه ترک است که شهرتی جهانی دارد. در سفر به شهر استانبول به غیر از سفارش و صرف غذاهای لذیذ ترکی می‌توانید به بازار معروف ادویه‌های استانبول، به نام فاتح رفته و ادویه‌های مورد علاقه خود را خریداری کنید.
به غیر از بازار ادویه استانبول که در منطقه فاتح قرار دارد، در بقیه بازارها هم خوارکی‌های محلی متفاوتی برای فروش گذاشته شده است. از محصولات و غذاهای تازه که از روستاها می‌آید تا شیرینی‌های ترکی و انواع پنیر و زیتون و بسیار دیگر از تنقلات دیگر را در میان حفره‌های بازارهای استانبول پیدا خواهید کرد.
2. خرید در سفر به استانبول
مراکز خرید استانبول از جذاب‌ترین مناطق این شهر برای گردشگران است. مسافران زیادی سالانه برای خرید به این شهر استثنایی سفر می‌کنند و از مراکز خرید در سفر به شهر استانبول بازدید می‌کنند. مراکز خرید از مناطق مهم گردشگری استانبول به حساب می‌آید. مراکز خرید استانبول تاثیر زیادی در جذب مسافران به این شهر دارد و می‌توان گفت همه مسافرانی که در طول سال به استانبول می‌روند قصد دارند از پاساژهای تجاری این شهر دیدن کنند.
در سفر به استانبول با برنامه‌ریزی دقیق و اطلاع از آدرس مراکز خرید و خدمات هر یک از آنها می‌توانید با توجه به محل اقامت خود بهترین مرکز تجاری را انتخاب کنید. بازارها و پاساژهای استانبول در نقاط مختلفی از شهر قرار دارند. اگر طرفدار لوکس‌ترین و گران‌قیمت‌ترین مراکز خرید باشید یا گشت‌و‌گذار در بازارهای محلی استانبول برای شما لذت‌بخش باشد، مراکز خرید استانبول انتظارات شما را برآورده خواهند کرد. تنوع پاساژها و بازارهای سنتی در این شهر بسیار بالاست. همچنین در بیشتر مجتمع‌های تجاری استانبول امکانات رفاهی و تفریحی کودکان فراهم شده است تا شرایط برای بازدیدکنندگانی که فرزندان کوچک به همراه دارند، مناسب باشد.
۳. حمام ترکی
سفر به شهر استانبول، بدون تجربه استحمام در یکی از حمام‌های ترکی کامل نمی‌شود! حمام کردن در حمام‌های سنتی ترکی یکی از ویژه‌ترین جاذبه‌های توریستی و تفریحی ترکیه است. حمام ترکی شامل یک اتاق استراحت، حمام سرد و حمام گرم است که در اطراف اتاق بخار مرکزی قرار دارد. تمام مناطق توسط یک کوره با سیستم شیلنگ، شبیه به حمام‌های رومی گرم می‌شوند. بر خلاف سونا روسی banya که از بخار استفاده می‌کنند، حمام ترکی بر روی گردش آب تمرکز دارد.
در طول سفر به شهر استانبول حتما به یکی از حمام های ترکی سر بزنید و از ماساژهای درمانی برای از بین بردن استرس و خستگی استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم پس از یک روز شلوغ و بازدید از مکان های دیدنی ترکیه به سراغ حمام ترکی بروید، چون بعد از فعالیت بدنی زیاد به چنین جایی احتیاج خواهید داشت.
۴. موزه ها و گالری های هنری
استانبول دارای مهم‌ترین موزه ها و گالری های هنری ترکیه است که نه تنها آثار تاریخی شگفت‌انگیز ترکیه را نمایش می‌دهد، بلکه آثاری از هنرمندان مشهور محلی و بین‌المللی را نیز در معرض نمایش قرار داده است. استانبول یا قسطنطنیه سابق، بیش از ۲ هزار سال است که اقامتگاه قو‌م‌ها و امپراطوری های مختلف بوده است، به همین دلیل موزه‌های استانبول آثاری ارزشمند را در خود جای داده و این شهر را در دنیای باستان‌شناسی به شهری مهم و پرآوازه تبدیل کرده‌اند. در سفر به شهر استانبول حتما به حداقل ۳ موزه این شهر سر بزنید تا با تاریخ این کشور تاریخی آشنا شوید.
لیست موزه‌های استانبول عبارتند از:
- موزه کاخ توپکاپی استانبول (Topkapi Palace)
- موزه پرا استانبول (Istanbul Pera Museum)
- موزه هنرهای مدرن استانبول (Istanbul Modern)
- موزه مادام توسو استانبول (Madame Tussauds Istanbul)
- موزه راحمی کوچ استانبول (Rahmi Kuch Factory Museum in Istanbul)
- موزه و مسجد ایا صوفیه استانبول (Hagia Sophia)
- موزه فرش استانبول (İstanbul Halı Müzesi)
- موزه اورهان کمال استانبول (Orhan Kemal Museum in Istanbul)
- موزه سنت ایرنه استانبول (St Irene Museum Istanbul)
- موزه هنرهای اسلامی کاخ ابراهیم پاشا استانبول (Ibrahim Pasha Palace Museum of Islamic Art in Istanbul)
- موزه صنایع هوائی استانبول (Aviation Industry Museum Istanbul)
- موزه نظامی استانبول (Military Museum Istanbul)
- موزه موزاییک استانبول (Mosaic Museum in Istanbul)
- موزه نیروی دریایی استانبول (Deniz Müzesi komutanlığı)
- موزه باستان شناسی استانبول یا موزه آرکئولوژی (Istanbul Archaeological Museums)
- موزه معصومیت استانبول (The Museum of Innocence)
- موزه فلورانس نایتینگل استانبول (Florence Nightingale Museum)
۵. سواحل رویایی استانبول
شهر بزرگ استانبول ، شهری است که سواحل بسیار متنوع و زیبایی آن را احاطه کرده است. در سواحل رویایی استانبول تا چشم کار میکند آب زلال دریای پهناور به چشم می‌خورد و حتی غروب آفتاب را متفاوت‌تر و البته دو چندان زیباتر خواهید دید، چرا که ترکیه کشور سواحل زیبا و دیدنی است. معمولا گردشگران فرصت نمی‌کنند به همه‌ی ساحل‌های استانبول سر بزنند، از این رو در اینجا ۳ ساحل خوش‌نام استانبول را به صورت خلاصه معرفی خواهیم کرد.
ساحل بورج
قطعا یکی از مشهورترین سواحل شهر استانبول که در کناره دریای سیاه جای قرار دارد ساحل بورج(Burc Beach) است. این ساحل زیبا محلی مناسب برای تفریحات دریایی و ساحلی شما در استانبول است، زیرا این قسمت از دریا تا فاصله ۱۰۰ متری کم عمق بوده و مناسب شنا کردن است. همینطور می‌توانید روی تفریحات و ورزش‌های آبی این ساحل حساب باز کنید. شنا در دریا ، کایت سواری، قایق سواری، والیبال ساحلی، فوتبال و انواع موج سواری از جمله تفریحاتی است که می‌توانید در این ساحل زیبا تجربه کنید.
ساحل ترو بلو
یکی از جاهایی که باید حتما در تور استانبول از آن بازدید کنید، ساحل ترو بلو(True Blue Beach) است. در این ساحل دیدنی استخر و رستوران‌های فوق العاده‌ای همراه با موسیقی زنده پذیرای شما هستند. به خاطر بسپارید که ساحل ترو بلو یکی از محبوب‌ترین سواحل استانبول در فصل تابستان است، زیرا در طول تابستان در این ساحل مراسم و نمایش‌های زنده فراوانی برگزار میشود. توجه داشته باشید که رستوران‌های ساحل ترو بلو به دلیل طراحی داخلی زیبا و چشم‌انداز بی‌نظیری که دارند در بین گردشگران از جایگاه ویژه‌ای برخوردار بوده و همیشه مشتری‌های بسیاری در صف انتظارند.
ساحل دالیا
ساحل دالیا استانبول یکی دیگر از مکان های محبوب گردشگران در سفر به شهر استانبول است. این ساحل مختص افرادی است که می‌خواهند در ساحل به آرامش برسند و از همهمه و شلوغی شهر دور باشند. در ساحل دالیا(Dalia Beach Club) تفریحات دریایی نیز در جریان است. برای مثال مناطقی برای قایق‌های پارویی و دیگر ورزش‌های ساحلی جداسازی شده است، علاوه بر آن علاقهمندان می‌توانند در والیبال ساحلی یا موج سواری شرکت کنند و از این تفریحات لذت ببرند.
6. یادگاری های امپراتوری بیزانس
در سفر به شهر دیدنی استانبول به غیر از بناهایی با معماری امپراتوری عثمانی در سراسر این شهر، یادگاری های امپراتوری بیزانس از کلیسای چورا تا مسجد ایاصوفیه را خواهید دید. در بسیاری از نقاط استانبول آثار پرقدمت و کم نظیر از امپراطوری رم شرقی قابل مشاهده است. استانبول در زمان‌های دور به عنوان یکی از شهرهای یونان باستان به نام بیزانتیوم شناخته می‌شد و در دوران روم و بیزانس با نام قسطنطنیه در کتاب‌ها از این کشور یاد شده است. مکان‌های بیزانسی در منطقه‌ی فاتح استانبول قرار داشته‌اند. میراث امپراتوری بیزانس در این شهر شامل کلیساها، باغ‌ها، قنات‌ها، آب انبارها و یک هیگودروم است. بنای ایا ایرنه، آب انبار باسیلیکا، قنات والنس و کلیسای چورا از معروف‌ترین آثار باستانی بجا مانده از دوران بیزانس در شهر استانبول است.
7. آثار ارزشمند عثمانیان
اغراق نکرده‌ایم اگر بگوییم استانبول بیشتر زیبایی و شهرت خود را مدیون آثار ارزشمند عثمانیان است. بی‌دلیل نیست که بعضی توریست‌ها استانبول را زیباترین شهر دنیا می‌دانند. امپراتوری عثمانی تا سال ۱۹۲۲ در کشور ترکیه حکومت کرد و در مجموع دوره‌ی عثمانی در ترکیه حدود ۶۰۰ سال پابرجا باقی ماند. قدرت حکومت عثمانی در دوره‌ی سلطنتش به قدری زیاد بود که در طول ۶ سده حکومت خود، شیوه معماری عثمانی به کشورهایی از قبیل مصر، مجارستان، تونس و الجزایر راه یافت. معروف‌ترین آثار باستانی این دوره کاخ توپکاپی و ایاصوفیه است که پیشنهاد می‌کنیم در سفر به شهر استانبول حتما از آنها بازدید نمایید.
کاخ توپکاپی سرای یکی از بناهای تاریخی استانبول در دوران عثمانی است که به مدت ۴۰۰ سال مقر امپراتوری عثمانی در پایتخت آن یعنی استانبول بود. از ایاصوفیه به عنوان نماد اصلی تاریخ چند فرهنگی استانبول یاد میشود، زیرا در ابتدا به عنوان یک کلیسا تحت امپراتوری روم شرقی عمل می‌کرد، سپس در زمان عثمانی تا کنون به عنوان مسجد شناخته میشود.
8. عتیقه های بی بدیل
با توجه به تاریخی بودن شهر استانبول، عتیقه‌فروشی‌های بی‌بدیلی در آن فعالیت می‌کنند. در منطقه Çukurcuma استانبول تعداد قابل توجه‌ای مغازه‌ی عتیقه فروشی وجود دارد. یکی از مهم‌ترین و معروف‌ترین بازار و مراکز خرید استانبول بازار عتیقه فروشی فریکوی(Ferikoy Antique Market Istanbul) است. بازار فریکوی یک بازار عتیقه فروشی است که تنها در روزهای یکشنبه در پارکینگ خالی محله بومونتی استانبول برپا میشود. از آنجا که در این بازار همه نوع کالایی از اجناس عتیقه تا عکس‌های قدیمی، دوربین و غیره به فروش می‌رسند، بازدیدکنندگان تا ساعت‌ها سرگرم تماشا و خرید می‌شوند. تعدادی از غرفه‌های بازار، معروف‌تر هستند و با ارائه اجناس اصل، بیشتر از اینکه به محل فروش عتیقه شباهت داشته باشند، شبیه به موزه‌‌ای شخصی هستند. توصیه می‌کنیم در سفر به شهر استانبول حتما به این بازارچه سر بزنید. مسیر دسترسی به آن بسیار راحت است و بعد از ۳۰ دقیقه پیاده‌روی از میدان تکسیم به آن خواهید رسید.
۹. جاهای دیدنی کمتر شناخته شده
در سفر به شهر استانبول همیشه مکان‌های جدیدی برای کشف کردن وجود دارد و همین ویژگی، این شهر را از دیگر شهرهای ترکیه متمایز کرده است. در سفرتان حتما به شما پیشنهاد میشود که از کاخ توپکاپی بازدید کنید اما آیا در مورد کاخ کوچوک سو (Küçüksu Palace ) که مربوط به دوران عثمانیان است و در قسمت آسیایی استانبول قرار دارد چیزی شنیده‌اید؟ یا نام دیوارهای شهر استانبول که به دیوارهای قسطنطنیه شهرت دارند و یادگار دوران امپراطوری بیزانس هستند به گوشتان خورده است؟ این موارد از جاهای دیدنی کمتر شناخته شده‌ی استانبول‌اند.
