استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
پوآچا با آرد ذرت
مواد لازم برای تهیه پوآچا با آرد ذرت :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره نرم شده در دمای اتاق | 150 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد (زرده یکی از تخم مرغ ها را برای روی پوآچا کنار بذارید) |
| روغن مایع | 1استکان ( 80 میلی) |
| ماست | 3 قاشق غذاخوری |
| نمک | کمتر از یک قاشق مربا خوری |
| بکینگ پودر | 1پاکت(10 گرم) |
| آرد ذرت | 2 لیوان |
| آرد معمولی | 2.5 لیوان |
طرز تهیه پوآچا با آرد ذرت :
تمام مواد بجز آرد و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با دست کمی هم بزنید آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید(نسبت به مواد ممکن است مقدار آرد تغییر کند باید آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی شود)
از خمیر تکه هایی به اندازه دلخواه بردارید و با دست گرد کنید وسط خمیر را باز کنید و داخل خمیر پنیر سفید(پنیر صبحانه) بذارید و ببندید و دوباره گرد کنید.
داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید.
به دلخواه می‌توانید با چاقو وسط پوآچاها خط بندازید.
روی پوآچاها زرده تخم مرغ بزنید و سیاه دانه و کنجد بپاشید. در فر 180درجه از قبل گرم شده بپزید.(تا وقتی که بپزد و سرخ شود)
