استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
نوهوتلو پیلاو یا برنج و نخود، یکی دیگر از غذاهای خیابانی استانبول است.
سادگی، خوشمزگی و مقوی بودن آن باعث محبوبیت این خوراک شده است.
این غذا در باکس‌های شیشه‌ای چرخ‌دار که برای حفظ گرما، عایق‌بندی شده‌اند، آماده می‌شوند. نوهوتلو پیلاو از یک لایه برنج و نخود تشکیل شده که روی آن جوجه‌ی کباب شده قرار می‌دهند که آب آن به خورد برنج
رفته و طعم خوبی به آن می‌دهد.
مشتریان می‌توانند فقط برنج و نخود سفارش دهند یا با صرف چند لیره بیشتر، چند تکه گوشت جوجه هم برای طعم بیشتر، دریافت کنند.
