بایگانی/آرشیو برچسب ها : غذاهای خیابانی ترکیه

کوکورچ (kokoreç)  گوشت و روده کبابی و طعم دار شده گوسفند یا کوکورِچ (kokoreç) یکی از غذاهای خیابانی محبوب استانبول و حتی کشور یونان و مناطق بالکان به شمار می‌رود. کوکورچ روی یک سیخ گردان درست می‌شود و بعد از آن‌که به قطعات ریزتری خرد شد، طعم‌دار شده و داخل …

دوروم غذای لذیذ خیابانی استانبول غذای ساده ای که توانسته نظر بسیاری از گردشگران تور استانبول را به خود جلب کند و به یک غذای محبوب و پرطرفدار هم در بین گردشگران و هم در بین افراد محلی تبدیل شود دوروم نام دارد . دوروم از نظر مواد مورد استفاده …

نوهوتلو پیلاو یا برنج و نخود، یکی دیگر از غذاهای خیابانی استانبول است. سادگی، خوشمزگی و مقوی بودن آن باعث محبوبیت این خوراک شده‌ است. این غذا در باکس‌های شیشه‌ای چرخ‌دار که برای حفظ گرما، عایق‌بندی شده‌اند، آماده می‌شوند. نوهوتلو پیلاو از یک لایه برنج و نخود تشکیل شده که …