پنج‌شنبه 29 اردیبهشت 1401

بالشت بوراک 

بالشت بوراک 
مواد لازم  برای تهیه بالشت بوراک

مواد لازم مقدار لازم
نان بوراک گرد ده عدد
زرده تخم مرغ زده شده یک عدد
خلال پسته یک قاشق غذاخوری
جعفری یک پیمانه
سس ماست یا مایونز کم چرب به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده سرخ شده دویست گرم
پیاز قرمز خرد شده یک پیمانه
پنیر خرد شده حدود نصف پیمانه
گوجه خرد شده یک پیمانه
پیاز چه خرد شده نصف پیمانه
دارچین ، نمک و پودر سیر و فلفل و کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه بالشت بوراک:

اول از همه گوشت چرخ کرده رو سرخ می‌کنیم و میزارید تاسرد بشه، بعد تخم مرغ رو با چنگال به هم میزنیم و پودر سیر و دارچین و بهش اضافه می‌کنیم .
تابه رو میزاریم روی حرارت ملایم تا داغ بشه و روغن کنجد رو میریزیم داخل تابه و دور نون یا همون خمیرمون رو با برس تخم مرغ میزنیم و گوشت چرخ کرده رو به اندازه نصف قاشق وسط نون میزاریم و بعد سبزیجات و پیاز و پنیر و گوجه رو روش میچینیم.

خوب حالا باید نون رو مثل بقچه بپیچیم ،روی کار رو دوباره تخم مرغ میزنیم و کنجد میپاشیم و بعد از سرخ شدن مغز پسته می ریزیم و با سس سفید و‌پیاز چه که داخلش ریختیم سرو می‌کنیم.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی

طرز تهیه محلبی زعفرانی محلبی از دسر‌های معروف ترکیه‌ای است که با استفاده از مواد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.