استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
مزه سیب زمینی و هویج
مواد لازم برای تهیه مزه سیب زمینی و هویج ترکیه :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر رنده شده | ۲-۳حبه |
| هویج متوسط رنده شده | ۲-۳ عدد |
| سیب زمینی خرد شده | ۲ عدد |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز پرک شده | ۱ قاشق مرباخوری |
| زیره | ۱ قاشق مرباخوری |
| جعفری خردشده | یک مشت |
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه مزه سیب زمینی و هویج ترکیه:
پیاز را خرد کرده و با سیر رنده شده کمی تفت میدهیم بعد هویجها را ریخته و تفت میدهیم .
سیب زمینیهای سرخ شده را به هویجها اضافه کرده و ادویه ها و نمک را ریخته و بعد از کمی تفت دادن در ظرف سرو میریزیم و جعفری خرد شده را در ظرف ریخته و سرو میکنیم.
