کیسیر مزه محبوب ترکی

کیسیر یکی از محبوب ترین مزه های ترکی است که با نام سرما ایجی (sarma içi) نیز شناخته می شود.

این مزه مشهور، با ترکیبی از بلغور، رب گوجه فرنگی، جعفری، پیاز، سیر، سس انار و مخلوطی از ادویه ها و طعم دهنده ها تهیه می شود.

گاهی اوقات برگ های کاهو، لیمو و خیار را نیز بر حسب علاقه به کیسیر می افزایند.