مینی قرابیه

مینی قرابیه ، شیرینی مخصوص عید نوروز

مینی قرابیه ، شیرینی مخصوص عید نوروز

مواد لازم برای تهیه مینی قرابیه:

مواد لازم: مقدار لازم:
کره (یا مارگارین) 250 گرم
پودر قند 1 پیمانه
پودر نشاسته سیب زمینی 250 گرم
آرد 2 پیمانه
وانیل 1 پاکت 5گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مینی قرابیه ترکیه:

کره (یا مارگارین) و پودر قند را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا به رنگ روشن در بیاد.

سپس نشاسته سیب زمینی را اضافه کرده و آرد را کم کم و به تدریج اضافه میکنیم تا خمیر نرم و یکدستی به دست آوریم. (خمیر را زیاد ورز ندید که به روغن بیفته )

سپس از خمیر تکه های به اندازه تیله بگیرید و در دست گرد می کنیم و کمی روی آن را فشار می دهیم و با چنگال به آن ها شکل می دهیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بجینید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 150درجه بپزید تا رنگ آنها کمی تغییر کند.

من در یک سوم خمیر یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو زدم و و در یک سوم دیگر یک قاشق چایخوری نسکافه زدم شما میتونید از زعفران هم استفاده کنید

نکته: اگر قبل از گذاشتن در فر 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید، نتیجه بهتری خواهید گرفت.

در صورت تمایل می توانید از نشاسته گندم یا ذرت نیز استفاده کنید.

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

رستوران ایرانی لیمون کبابچی در استانبول

رستوران ایرانی لیمون کبابچی در استانبول رستوران لیمون کبابچی استانبول (limon kababchi Resturant) یکی از …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 + 9 =