استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه کدو سبز لایه ای
موادلازم برای تهیه کدو سبز لایه ای:
| مواد لازم: | مقدار لازم: |
| کدو سبز (به حلقه های نازک بریده شده) | 5 عدد |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 5 قاشق غذاخوری |
| نشاسته | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1.5 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر سیر | 1.5 قاشق چایخوری |
| پاپریکا | 1 قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| شوید (خرد شده) | 1/2 دسته |
| نعناع تازه (خرد شده) | 1/2 دسته |
| برای رویه کدو: | |
| پنیر موزارلا (رنده شده) | 4 قاشق غذاخوری |
کدو سبز به صورت لایه لایه روی هم چیده می شود و با کمک تخم مرغ و سبزی به کیک خوش طعم تبدیل می شود.
طرز تهیه کدو سبز لایه ای:
تخم مرغ، آرد، نشاسته، نمک، بکینگ پودر، پودر سیر و فلفل چیلی را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.
روغن زیتون، نعنا و شوید را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
کدوهای نازک ورقه شده را در این مخلوط خیس کرده و در ظرفی که کف آن کاغذ روغنی است بریزید و قالب را چند بار تکان داده و بکوبید تا روی آن صاف شود و جای خالی باقی نماند.
به دلخواه روی آن پنیر بپاشید و در فر کنترل شده به مدت 50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. نوش جان.
