دوشنبه 4 بهمن 1400
سورمه کباب ترکیه

طرز تهیه سورمه کباب ترکیه

طرز تهیه سورمه کباب ترکیه

موادلازم برای تهیه سورمه کباب ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
بادمجان متوسط 4 عدد
فلفل دلمه ای زرد 1 عدد
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
فلفل دلمه ای یا فلفل سبز 1 عدد
فلفل و نمک و پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
گوجه گیلاسی به تعداد لازم
رزماری 1 ساقه

طرز تهیه سورمه کباب ترکیه:

ابتدا روی بادمجان با چاقو خط میندازیم و با فلفل ها روی شعله گاز یا توری یا شعله پخش کن کبابی کنید .

پیاز و با سیر و ادویه ها سرخ کنید (پیاز و سیرم میشه کبابی کرد) سپس بادمجان های کبابی و فلفل ها را در ظرفی گذاشته و یک رزماری را آتش زده و خاموش کنید و در ظرف بگذارید تا عرق کند تا پوستشون راحت جدا شود (رزماری اختیاری) و بعد همه مواد را روی تخته ساطوری کنید و در تابه ریخته و پیاز و سیر سرخ شده اضافه کرده و 15 دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید

گوشت چرخ کرده و با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل مخلوط کنید و به شکل دایره بزرگتر از گردو دربیارید و در روغن سرخ کنید.
سپس مواد تابه(بادمجان و..) در ظرف ریخته و کباب های سرخ شده را روی مواد ریخته و در انتها کره آب شده داغ را روی مواد ریخته و با نان یا برنج سرو کنید

درباره‌ی سارا علیزاده

سارا علیزاده

همچنین ببینید

چیز کیک یخچالی نارنگی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی نارنگی بدون پخت

طرز تهیه چیز کیک یخچالی نارنگی بدون پخت مواد لازم برای تهیه چیز کیک نارنگی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *