دلمه کدو سبز ترکیه

دلمه کدو سبز ترکیه
مواد لازم برای تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
کدوی سبز ۱ کیلو
گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم
برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه
بلغور گندم ۲/۳ پیمانه
جعفری ۱۰-۸ شاخه
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
گوجه ۲-۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
نعنا خشک 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
برای سس:
گوجه ۲-۱ عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه

دستور تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:
1. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید.
2. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید.

3. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک را افزوده و به خوبی مخلوط کنید.

4. کدوها را با این مواد پر کنید و درون قابلمه ای بچینید.

5. گوجه ای دیگر را رنده کرده و به همراه روغن و سیر داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت دهید و آن را روی کدوها بریزید. سپس ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا برای ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزد.

 

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

فلفل کبابی

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده

 فلفل کبابی با سبزیجات سرخ شده مواد لازم برای تهیه فلفل کبابی با سبزیجات سرخ …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.