پنج‌شنبه 9 فروردین 1403

دلمه کدو سبز ترکیه

دلمه کدو سبز ترکیه
مواد لازم برای تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:

مواد لازم مقدار لازم
کدوی سبز ۱ کیلو
گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم
برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه
بلغور گندم ۲/۳ پیمانه
جعفری ۱۰-۸ شاخه
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
گوجه ۲-۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
نعنا خشک 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
برای سس:
گوجه ۲-۱ عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه

دستور تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:
1. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید.
2. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید.

3. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک را افزوده و به خوبی مخلوط کنید.

4. کدوها را با این مواد پر کنید و درون قابلمه ای بچینید.

5. گوجه ای دیگر را رنده کرده و به همراه روغن و سیر داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت دهید و آن را روی کدوها بریزید. سپس ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا برای ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزد.

 

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

20 + یک =