طرز تهیه شحریه پلو ترکیه مواد لازم برای تهیه شحریه پلو ترکیه: مواد لازم مقدار لازم شحریه نصف پیمانه برنج 2 پیمانه روغن مایع 3 قاشق غذاخوری کره یا روغن حیوانی 2 قاشق غذاخوری آب جوش یا آب مرغ داغ 3 پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه شحریه پلو …
بیشتر بخوانید »
پرده پلو از قدیمی ترین غذاهای ترکیه مواد لازم برای تهیه پرده پلو ترکیه مواد لازم مقدار لازم برای خمیر: تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ استکان ( ۱۳۵ میلی لیتر) روغن مایع نصف استکان نمک کمی به مقدار لازم آرد برای پلو: برنج ۲ لیوان آب مرغ ۳ لیوان …
بیشتر بخوانید »
تارت بادام و عسل ترکیه موادلازم برای تهیه تارت بادام و عسل : مواد لازم مقدار لازم کره یا مارگارین ۱۲۵گرم (کره گیاهی) روغن مایع ۱استکان ماست ۱استکان تخم مرغ ۱عدد نشاسته ۱لیوان شکر ۱.۵استکان بیکینگ پودر نصف پاکت (نصف قاشق سوپخوری) وانیل نصف پاکت(نصف قاشق مرباخوری) آرد ۳تا ۳.۵لیوان …
بیشتر بخوانید »
تاووک چوکرتمه خوراک خوشمزه ترکیه مواد لازم برای تهیه تاووک چوکرتمه خوراک خوشمزه ترکیه: مواد لازم مقدار لازم سیب زمینی ۲ عدد متوسط سینه مرغ ۲۵۰گرم فلفل قرمز ترکیه ای ۲ عدد (اگر در دسترس نبود فلفل دلمه ای بزنید) فلفل سبز ۱ عدد پیاز ۱ عدد روغن مایع نصف …
بیشتر بخوانید »
سالاد بادمجان با نان سوخاری مواد لازم برای سالاد بادمجان با نان سوخاری : مواد لازم مقدار لازم بادمجان کبابی شده 6_5 عدد کاپیا کبابی شده (فلفل ترکیه ای) 4 عدد فلفل نان سوخاری 1 پاکت جعفری مقداری روغن مایع نصف استکان ماست چکیده 1 کاسه فلفل قرمز پرک شده …
بیشتر بخوانید »
ایچلی کوفته ترکی ایچلی کوفته(İçli Köfte) از یک پوسته ترد و خوشمزه از بلغور تشکیل شده که با گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، و دانه های کاج پر می شود. مواد لازم برای تهیه کوفته ترکی گوشت چرخ کرده جعفری ساطوری شده پیاز نگینی شده بلغور ریز خیش …
بیشتر بخوانید »
دسر ایرمیک پرتقالی موادلازم برای تهیه دسر ایرمیک پرتقالی: مواد لازم مقدار لازم برای قسمت ژله ای پرتقالی آب پرتقال و نارنگی 2/5لیوان مخلوط پودر نشاسته ذرت 3 قاشق غذاحوری سرپر شکر 1 استکان آب نصف لیوان برای قسمت دسر ایرمیک شیر 1 لیتر ایرمیک 2 قاشق غذاخوری شکر 9 قاشق …
بیشتر بخوانید »
کوفته دال عدس ترکیه مواد لازم برای تهیه کوفته دال عدس ترکیه: مواد لازم مقدار لازم دال عدس ۱ پیمانه بلغور گندم ۱/۲ ۱ پیمانه رب گوجه 1 قاشق غذاخوری چیلی 1 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۱ عدد روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری جعفری ۱۰-۸ شاخه پیازچه ۶-۵ شاخه آب …
بیشتر بخوانید »
سوپ ماست (Yayla çorbası) ماست، فراورده ای است که از شیر تهیه میگردد، با نوع میوه ای، ساده و یا به شکل بستنی، در بسیاری از نقاط جهان استفاده میشود و ماده ای غذایی با فواید بسیار است. آیا میدانید که این ماده غذایی فوق العاده از طریق ترکها به …
بیشتر بخوانید »
این غذا خوراکی مخصوص است که با باقالای پخته شده و کنگر درست می شود، موادی همچون سبزیجات ( جعفری ) و لوبیا هم نقش مهمی در خوشمزه شدن خوارک کنگر دارند. همه ی مواد غذایی باهم پخته می شود و به صورت آب دار سرو می گردد و نباید …
بیشتر بخوانید »
استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
