کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه کوفته ترکی با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

مواد لازم: مقدار لازم:
برای کوفته:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
سیر رنده شده 2_1 حبه
آرد سوخاری نصف استکان
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز پرک شده 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق مرباخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی 1 لیوان
آب داغ 1 لیوان
شکر نصف قاشق چای خوری
نمک و آویشن به مقدار لازم
برای پوره سیب زمینی :
سیب زمینی 5 عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه خیلی کم
کره 1 قاشق غذاخوری
شیر به اندازه ای که به قوام دلخواهتان برسد

طرز تهیه کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی:

تمام مواد کوفته را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. سپس روی ظرف را بپوشانید و 30 دقیقه در یخچال بذارید.

از مواد کوفته تکه هایی اندازه گردو برداشته و گرد کنید.

داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و ماهیتابه را گرم کنید.

کوفته ها را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط گاهی هم بزنید و سرخ کنید.

سپس 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید رب را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید.

پوره گوجه فرنگی ، آب داغ و شکر را با هم مخلوط کنید و داخل ماهیتابه بریزید. نمک و آویشن اضافه کنید و هم بزنید. 15_10 دقیقه با حرارت کم و در بسته بپزید سپس از روی اجاق بردارید.

پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی خرد کنید داخل قابلمه همراه با آب تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس آبکش کنید و وقتی که گرم است له کنید و به شکل پوره درآورید. سپس کره را اضافه کنید. در آخر نمک ، فلفل سیاه و شیر را به اندازه ای که به قوام دلخواهتان برسد بریزید و هم بزنید. نوش جان

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار

6 مدل غذای ترکیه ای مخصوص افطار در ماه رمضان بیشتر روزه داران سراغ غذاهای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نه + پنج =