کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه کوفته ترکی با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی

مواد لازم: مقدار لازم:
برای کوفته:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز رنده شده 1 عدد
سیر رنده شده 2_1 حبه
آرد سوخاری نصف استکان
پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز پرک شده 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه نوک قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق مرباخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی 1 لیوان
آب داغ 1 لیوان
شکر نصف قاشق چای خوری
نمک و آویشن به مقدار لازم
برای پوره سیب زمینی :
سیب زمینی 5 عدد
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه خیلی کم
کره 1 قاشق غذاخوری
شیر به اندازه ای که به قوام دلخواهتان برسد

طرز تهیه کوفته ترکی خوشمزه با سس گوجه فرنگی و پوره سیب زمینی:

تمام مواد کوفته را داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. سپس روی ظرف را بپوشانید و 30 دقیقه در یخچال بذارید.

از مواد کوفته تکه هایی اندازه گردو برداشته و گرد کنید.

داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و ماهیتابه را گرم کنید.

کوفته ها را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط گاهی هم بزنید و سرخ کنید.

سپس 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید رب را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید.

پوره گوجه فرنگی ، آب داغ و شکر را با هم مخلوط کنید و داخل ماهیتابه بریزید. نمک و آویشن اضافه کنید و هم بزنید. 15_10 دقیقه با حرارت کم و در بسته بپزید سپس از روی اجاق بردارید.

پوست سیب زمینی را بکنید و مکعبی خرد کنید داخل قابلمه همراه با آب تا وقتی که نرم شود بپزید. سپس آبکش کنید و وقتی که گرم است له کنید و به شکل پوره درآورید. سپس کره را اضافه کنید. در آخر نمک ، فلفل سیاه و شیر را به اندازه ای که به قوام دلخواهتان برسد بریزید و هم بزنید. نوش جان

درباره‌ی سارا علیزاده

همچنین ببینید

دیزمه کوفته سیب زمینی

طرز تهیه دیزمه کوفته سیب زمینی، کوفته خوشمزه ترکیه

طرز تهیه دیزمه کوفته سیب زمینی، کوفته خوشمزه ترکیه مواد لازم: مقدار لازم: مواد لازم …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

10 − چهار =