استانبول سرا مرجع اطلاعات استانبول برای فارسی زبانان
طرز تهیه نان پواچای شوید با طعم به یاد ماندنی
مواد لازم برای تهیه پوآچای شوید:
| مواد لازم | مقدار لازم |
| کره ی به دمای اتاق رسیده | ۱۲۵ گرم |
| روغن مایع | یک لیوان (۱۲۵ ml ) |
| ماست | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد( یکی از زرده ها رو برای روش استفاده کنید ) |
| شکر | یک قاشق مرباخوری |
| نمک | یک قاشق مرباخوری |
| بکینگ پودر | ۱۰ گرم |
| شوید خرد شده | یک دسته |
| سرکه | ۲ قاشث غذاخوری |
| آرد | به مقدار لازم |
| مواد میانی: | |
| پنیرسفید | به مقدار لازم |
طرز تهیه پوآچای شوید:
کره رو داخل ظرفی بریزید به غیر از آرد و شوید تمام مواد رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
سپس آرد رو کم کم اضافه کنید خمیر رو ورز بدید خمیر نرمی درست کنید در آخر شوید ریز خرد شده رو اضافه کنید تا کامل داخل خمیر مخلوط بشه ورز بدید.
از خمیر گوله هایی به بزرگی نارنگی بردارید گرد کنید.
روی سطحی خمیر رو باز کنید، داخلش پنیر رو قرار داده و خوب از اطراف خمیر رو ببندید.
داخل سینی کاغذروغنی بندازید خمیرها رو داخلش بچینید.
روی پوآچا رو زرده تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه یه خلال دندون داخل خمیر فرو کنید اگه از مواد خمیر بهش نچسبید یعنی پخته )
