سرای غذا

از دیرباز استانبول در بین گردشگران و جهانگردان از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و این شهر هیچ فصلی خالی از توریست نمی باشد. یکی از اماکنی که در هر گوشه از این شهر زیبا می توان مشاهده کنید کافه و رستوران است. یکی از معروف ترین کافه های استانبول کافه …

طرز تهیه مربای عناب به روش ترکهای استانبولی مواد لازم مقدار لازم عناب یک کیلو و ۲۸۰ گرم شکر ۲ کیلو آب لیمو اندکی طرز تهیه: برای یک کیلو و ۲۸۰ گرم عناب حدود ۲ کیلو گرم شکر در نظر بگیرید. بعد از اینکه عناب ها را آب پز نموده …

یکی از رستوران های خاص و خوب استانبول که مناسب برای انواع قرارهای روزانه و کاری می باشد،رستوران ایمبات استانبول است. این رستوران از صبحانه تا شام آماده پذیرایی از مهمانان خود است و خدماتی ویژه را ارائه می دهد. منوی غذای اینرستوران غذاهای اصیل ترکی و بین المللی است. …

تهیه و ساخت غذاها اگر چه منوط به فصل خاصی نمی شود اما طرز تهیه دلمه ترکیه ای تقریبا مربوط به فصل بهار است. دلیل آن این است که ترجیح داده می شود از برگ های روشن درخت برگ مو برای این کار استفاده شود. مواد لازم مقدار لازم برنج …

کوفته هم یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه است که طرفداران زیادی دارد. البته همان طور که می دانید کوفته در اصل باید به صورت توپک های گرد و کوفته ای باشد اما در ترکیه ممکن است کوفته را در شکل های مختلف هم ببینید.   مواد لازم مقدار لازم شیر …

رستوران سانس استانبول رستوران سانس، یکی از باصفا ترین رستوران های استانبول است. این رستوران که در واقع، ویلایی دو طبقه بوده که در سال 1992 تبدیل به رستوران شد، با داشتن باغی زیبا، تبدیل به رستورانی محبوب شد. یکی از ویژگی های رستوران سانس این است که در فصل …

رستوران و بار و تراس کلود سون استانبول در منطقه بشکیتاش شهر استانبول در طبقه هفتم هتل هیلتون پارکسا استانبول قرار دارد . فاصله این رستوران تا فرودگاه 27 کیلومتر و دارای چشم انداز زیبایی از استانبول و بسفروس می باشد. اگر مشتاق لذت بردن از غذا خوردن در جمع …

کومپیر یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد . این غذا در تمام ترکیه شناخته شده و پر طرفدار است.                              مواد لازم مقدار لازم سیب زمینی بزرگ 3 عدد کنسرو ذرت  نصف …

سوپ ازوگلین خوشمزه و لعاب‌دار مربوط به منطقه جنوب شرقی ترکیه است. مواد لازم مقدار لازم دال عدس نصف لیوان بلغور گندم یک چهارم لیوان پیاز  ۱ عدد کوچک آب ۷ لیوان نمک یک و نیم قاشق مرباخوری مارگارین یا کره ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری …

لاهماجون، مخفف کلمه “لحم عجین”، به معنای “گوشت و خمیر” است که از خمیر گرد و نازکی تشکیل می شود و روی آن گوشت چرخ کرده و سبزیجات خرد شده مانند پیاز، گوجه فرنگی و جعفری می ریزند و می پزند. معمولاً روی آن لیموی تازه می ریزند و آن …